01/11/2022
以為我去了澳洲？回味澳洲領事館官邸美味之旅！米芝蓮級創意魚素：期間限定澳洲Fremantle八爪魚，清新海洋滋味！
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Photo: 由作者提供
在11月到訪的話，當然要品嘗Shane為Food of Australia設計的期間限定菜式：澳洲費裡曼圖八爪魚配檸檬香桃木。再次到訪，便要試另一招牌菜燒西澳八八魚伴Burrata芝士、長柄西蘭花。同樣用上西澳費裡曼圖八爪魚，八爪魚煎得外層焦香，內裡軟嫩，配上輕盈的意大利burrata芝士，以及由薄荷、刁草、柚子胡椒等調成的青醬汁，有意大利南部的清新，也有西澳淨土鑽藍大海的爽活鮮味。
燒西澳八八魚伴Burrata芝士、長柄西蘭花$288
甜品必選蛋白脆餅，蛋白脆餅是Michael媽媽的招牌甜品，我在澳洲領事館官邸已嘗過由Michael炮製的蛋白脆餅、香草奶油、熱情果，入口輕盈酥化，可以輕嚼感受脆口，也可放在舌上讓它慢慢融化。甜度高，卻讓人忍不住一口一口咬下去。蛋白餅配上時令水果，熱情果加蜜桃，又或熱情果加奇異果，果香濃郁，酸甜更平衡。
蛋白脆餅、香草奶油、熱情果、黃桃$128
當日於澳洲領事館官邸品嘗的蛋白脆餅，一試愛上。
Moxie
地址：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓203號舖
電話：2718 8211
營業時間：星期一至五 8am-10am、11:30am-3pm、6pm-10pm；星期六 10:30am-10pm；星期日 10:30am-4pm
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