【簡單食療】天氣乾燥愈咳愈傷 沖一杯治嗽甜蜜

　　冬意漸濃，天氣乾燥寒冷，體質虛弱人士，如果不慎染上咳嗽，往往纏繞兩、三個月甚至超過半年，愈咳愈傷，咽傷聲嘶。若久咳不癒，有機會引發肺炎，呼吸道亦會變得敏感，只要稍為受到外來因素刺激，如空氣、環境或天氣轉變等都會再次誘發咳嗽。

 

　　但長期咳嗽沒有改善，就並非完全只是上呼吸道的問題，可能有些胃酸倒流湧上咽喉，造成刺激而引致咳嗽；用藥副作用，例如某些高血壓藥會導致咳嗽、喉嚨不適；甚至是肺間質纖維化、肺部腫瘤，都有可能以咳嗽為初期表現症狀。咳嗽看似是一個很輕微的症狀，但病程過長就會加劇嚴重程度，因此還是建議盡早就醫。

 

　　Doris從事教育工作，飲食定時，但課餘需改功課、出試卷、籌辦學校活動和備課等，工作壓力大，生活忙碌，休息時間不足兼無暇運動。

 

　　Doris一個多月前感冒痊癒後，咳嗽持續不斷，期間曾服食處方咳藥水及打止咳針，情況仍未見改善。咳嗽喉癢，白痰黏而清稀，面色倉白，手腳冰冷，晚間咳嗽更為頻密，若遇氣溫轉變、灰塵環境、長時間說話，也會立即咳嗽連續不斷至滿面通紅，遂來求醫。

 

　　咳嗽是一種保護性反射，輕微不頻繁的咳嗽有助於清除呼吸道內的積痰或異物，保持呼吸道的清潔和通暢，這種咳嗽可以自然緩解，不必也不應輕易使用止咳藥。但是，那些無痰而劇烈的乾咳或有痰而過於頻繁的咳嗽是一種症狀，這反映著臟腑功能失調而產生反應，同時引起病人不適和痛苦，影響學習、生活、工作和睡眠，應當明確辨別導致咳嗽不適的成因，從而針對性治療。

 

咳嗽不外乎外感與內傷：

 

外感咳嗽

 

　　風寒咳嗽： 風寒侵肺，例如受到冷風刺激或是突然淋了一身的雨，身體受到外在寒氣的侵襲，陽氣被抑制住了，導致傷風、感冒而引起的咳嗽。患者伴有鼻塞、流清涕、頭痛、怕冷及發燒等。

 

　　外感熱病： 風熱犯肺，是指病毒造成的急性上呼吸道傳染所引起的咳嗽。病人咳嗽痰黃、發燒、咽痛口乾，往往伴有便秘。

 

　　風燥咳嗽： 風燥或是燥症引起的，患者可能因為喉嚨乾癢、感覺燥熱，無痰或咳不出痰合併過食辛辣熱毒、夜睡、睡眠質素欠佳、情緒不穩、過勞或飲水量不足等而引起燥性咳嗽，這種咳嗽大多在秋冬天之間發生，天氣未完全轉冷、熱未退盡的時候。

 

內傷咳嗽

 

　　肺，中醫認為是五臟之中一個臟器，它容不得任何異物，也經不起寒、熱、燥等外邪的影響，肺氣虛就會出現肺氣上逆的症狀，如咯痰、呼吸氣短甚至喘息等。肺臟虛弱或其他臟腑累及肺臟，均可引起咳嗽。

 

　　肺臟虛弱： 肺系疾病日久，耗氣傷陰，失於清潤，肺氣上逆，引起咳嗽；又或因肺氣虛不能輸布津液，或肺陰虛而虛火灼津，聚生痰濁，阻滯氣道而咳嗽。

 

　　脾失健運： 脾虛，飲食不當，痰濁內生，上漬於肺，肺失宣降，肺氣出入不利，逐咳嗽。脾為後天之本，土虛不能生金，脾虛致肺氣不足，清肅無權故而咳嗽。

 

　　肝火犯肺： 情志刺激，肝鬱化火，氣火循經上逆犯肺，致肺失肅降而作咳。

 

　　腎臟虧損： 正常的呼吸運動是肺、腎二臟相互協調的結果；肺吸入氣而下歸於腎，由腎將之攝納，這樣呼吸才能暢通均勻。腎氣衰弱，不能攝納而生咳；或腎陰不足，陰虛火旺，虛火灼津成痰，阻擾肺氣肅降，導致咳嗽。久病甚者，更由咳致喘。

 

　　瘀血內阻： 由於內或外傷、氣虛失攝或血熱妄行等原因造成血離經脈，積存於體內而形成瘀血，瘀血阻絡傷肺，亦可以咳嗽。

 

要處理咳嗽，可嘗試以下食療：

 

治嗽甜蜜

 

材料： 紫苑3錢、百部3錢、白前3錢、枇杷葉3錢、桔梗3錢、陳皮2錢、杏仁（各）1錢、蜂蜜適量

 

做法：

　　1.將陳皮刮去白內囊，切幼絲；

　　2.將所有材料與適量清水同放入煲（蜂蜜除外），煮沸後收慢火煲45分鐘，留湯去渣，待和暖後沖入適量蜂蜜即可。

 

服法： 暖服，日服1次，連服3日，若症狀仍未改善，建議盡速求醫。

 

功效： 止咳潤肺。

 

禁忌： 小兒、孕婦、大病、久病、老人和長期病患者建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫。