【薑黃粉最新消息】對大腸癌前列腺癌有益

　　薑黃粉的功效，近年不斷有研究有興趣去發掘。去年我多次推介薑黃粉的排毒功效，以為都講得七七八八了，最近又有更多令人鼓舞的消息，其中最一個多人談及的功效，就是對癌症有益處。

　　薑黃是香料一種。生值於亞洲國家的薑黃，屬於薑類， 一直以來都是用來製作咖哩粉的主要材料。

　　經常被大學研究院拿出來研究的，就是薑黃內最活躍的成分——薑黃素。

實驗室研究指出薑黃粉有抗癌效用

　　多項實驗結果對薑黃素的抗癌功效推崇備至 ，原因它可以殺死癌細胞及防止更多癌細胞生長。用於對抗乳癌、腸癌 、胃癌及皮膚癌效果極為顯著。 

　　10年前美國科學家在老鼠進行了多項測試，發現薑黃素有助防止乳癌細胞擴散到身體其他器官。其中一項測試更發現，薑黃素可以制止乳癌細胞擴散到肺部。 

　　2013年，一份國際性實驗研究，探索用化療治療大腸癌加入薑黃素的效果，結果發現相附治療的效果或較單獨化療更佳。 

開始由更多人類研究

　　近期有研究指出，患上大腸癌的住院病人，等候手術期間口服薑黃素後，可改善極度瘦弱等身體問題。至於患上晚期胰臟癌的病人，經口服薑黃素後，沒有發現任何治療相關的中毒情況。另外一份研究，是將綠茶、石榴、西蘭花及薑黃素混合成補充劑，給予患上頑固前列腺癌的男士，有效降低前列腺特異抗原體（PSA），避免抗原數量持續上升。

　　以上測試數據令人鼓舞，但我們仍需更多臨床測試數據，來肯定薑黃素確實有效治療癌症，所以現階段說薑黃素可治癌尚言之過早，只可說在化療期間或會起到作用。不過，無論有沒有癌症，多吃薑黃粉都會有好處，所以之前我的書也列薑黃粉為30大超級食物之一。

新手入門薑黃粉建議食法：

　　1. 加入炒蛋或奄列：這個方法最不知不覺。

　　2. 做薑黃飯：飯煲內以 ½ 茶匙薑黃加入兩嘜白米煮熟。

　　3. 湯內加薑黃：所有肉類湯都適合加薑黃，特別是中式藥材湯！