【超市攻略】買罐頭如何避免BPA化學物質？

　　上星期分享過化學物料BPA的最新動向，歐洲化學品管理局於三個月前界定BPA物質令人體內分泌系統紊亂，首次對這個物質發出危害警告（http://bit.ly/2wbGkNM），並要求食品出產商及進口商提供有關資料。今期，於我的文章下半部，教大家及如何在超市避免購入含有BPA物料的食物容器。隨後有讀者紛紛在我Facebook發問，特別有興趣去避開含BPA的罐頭食品。

是否所有罐頭都會有BPA？

　　並不是。擾攘了接近10年的風波，全球消費者仍然不知道那款罐頭含這種化學物質，那一款不會。美國環保組織於是在2015年測試252款罐頭品牌。結果發現78款品牌全線罐頭產品都用含BPA的罐，只有31個品牌全線避開BPA罐；其餘的，某些產品用了含BPA罐，某些產品則無。

找尋BPA-free等字眼

　　多年來消費者對這個化學物質相當反感，所以很多產品及品牌都大隻字去標明自己不含BPA。在超市購物時，查證印有「BPA-Free」或「Non-BPA lining」就最為放心。上圖就是一款無BPA罐頭鷹嘴豆。

找不到BPA-free罐頭？可選擇玻璃或盒裝

　　某些食品，我們慣性選擇罐頭。但如果你細心望一望，你會發現其實會有其他包裝，玻璃及盒裝兩款都不含BPA。例如，罐頭粟米粒，其實有玻璃樽裝的；而罐頭粟米湯，也有盒裝的。

　　又例如，罐頭忌廉湯，有不含BPA的罐頭品牌，亦有盒裝；用來煮意粉的茄汁，也有不含BPA罐頭品牌，也有玻璃樽裝。