【外國研究】咖啡因導致偏頭痛！每日最多可飲多少杯咖啡？

      打工仔回到公司第一件事︰沖咖啡，借助咖啡因醒腦提神。有些人一杯見效，有些卻至少需兩至三杯，就如「續命丹」般，一杯接一杯地灌下去，甚至對咖啡因出現倚賴，不喝會感到頭痛。有說咖啡可治頭痛，亦有說咖啡反會誘發頭痛，對於常與咖啡為伍的打工仔，應如何在兩者間拿捏咖啡的份量呢？美國最近一份學術期刊，解答了這個問題。

      頭痛是常見的都市病，由血管擴張或頭皮肌肉緊張而引起；透過攝取咖啡因，可使血管收縮，紓緩血管擴張的情況，也能放鬆頭皮肌肉，減少頭痛。而將咖啡因加入阿士匹靈、撲熱息痛等止痛藥中，更可提升止痛功效四成。由此可見咖啡因確是治療頭痛的其中一張藥方，不過如所有的食物與藥品一樣，過量會引致反效果。

       American Journal of Medicine最近發佈一項有關咖啡因與偏頭痛關係的研究，發現成人每日攝取3份或以上的咖啡因飲品，包括咖啡、茶、汽水等，會有較大機會誘發偏頭痛。

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      研究人員以問卷形式訪問98位患偏頭痛的成人，他們每月經歷2至15次的偏頭痛。受訪者在6星期內每日填寫兩次問卷，記錄飲用的咖啡因飲品與分量、偏頭痛的發作症狀、處理方法等。研究人員比對受訪者飲用咖啡因飲品與沒有飲用時，偏頭痛發作的情形，發現每日飲用一至兩份咖啡因飲品的受訪者，出現偏頭痛的風險不大，但若將咖啡因飲品提升至三份或以上，就有較大機會在當日甚或翌日，出現偏頭痛。

      研究亦發現，患者本身對咖啡因的承受能力，都會影響出現偏頭痛的風險。例如部分受訪者平日攝取少於一份的咖啡因，而當他們飲用一份甚或兩份咖啡因，就有較大機會出現偏頭痛。反之亦然，很多研究都指出習慣吸取大量咖啡因的人，突然減少攝取咖啡因甚或完全不喝，都會出現頭痛或偏頭痛。

      偏頭痛的成因眾多，生活習慣、情緒、壓力等都有機會導致偏頭痛。是次研究特意將相關數據如運動、睡眠習慣、飲酒習慣、情緒等，納入研究因素中；研究人員之一的Mostofsky解釋指，收集其他生活因素的目的，是即使考慮這些因素的影響力，仍能明顯觀察到三份咖啡因有較大機會引致偏頭痛。

 （《付岩洞復仇者們》劇照）

      研究建議偏頭痛患者每日攝取最多2份咖啡因，但沒有指出哪些咖啡因飲品對偏頭痛會產生較大的影響；另外，是次研究對象是偏頭痛患者，Mostofsky特別指出研究結果未能適用至患者以外的人。不過一般打工仔都可參考這個研究結果，為了健康著想，盡量每日飲用少於兩杯的咖啡。

*一份咖啡因一般指8安士咖啡、6安士茶、12安士汽水或2安士能量飲品。

資料來源︰Time、Healthline、National Headache Foundation