【派對DIY】最簡單最快樂的節日美味：聖誕麵包布甸
TEXT:Yoko CheungPHOTO:Daren Cheng
小時候開派對總是希望能吃大餐，追求最豐富、最多樣的菜式，但長大後才了解到只要與所愛的人聚在一起，才是派對聚餐的意義；食物不需要很貴、很精緻，最簡單的甜品已是最好的節日美食。
繼煙燻茄子車厘茄串和摩洛哥茄子泥沙律配脆片，來到派對小食系列的最後一篇，營廚Marco Lo帶來英國家常甜品麵包布甸，與大家重拾節日的「美味初心」。雖然現在麵包布甸常出現在自助餐的甜品區，但它最初其實是一道「貧民美食」。麵包布甸出現在十三世紀的英國貧民窟，當時的百姓常吃又乾又硬的隔夜麵包，後來有人將麵包浸軟並焗熟，令它變得美味易入口；麵包布甸於是逐漸成為每家每戶的甜品，無需昂貴高級的食材，所有人都可享受這道甜品帶來的快樂。今年年末大餐，不妨以此甜品作結，感受最簡單最真撀的歡樂！
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