【荔枝來了】唔好空肚食荔枝？一日最多食10粒？飲鹽水打底可防「上火」

　　六月，正是荔枝當造季節，妃子笑、糯米糍、桂味和南山荔枝等陸續登場，粒粒果肉晶瑩剔透，香甜多汁，令人食完一粒又一粒，好味到唔停口！雖然當造的荔枝魅力沒法擋，但中醫有云「一粒荔枝三把火」，究竟每人每日最多可吃幾多荔枝？不小心吃多了該怎麼辦？荔枝又跟那些食物相生相剋？吃荔枝前，先作好準備！

切勿空肚食荔枝！

　　食安中心在荔枝當造的季節，透過Facebook發文提醒大家吃荔枝時的注要事項。食安中心指，有研究發現荔枝含有兩種天然化學物質，分別是「次甘氨酸A（Hypoglycin A）」和「甲基環丙基甘氨酸（Methyl-cyclopropyl-glycine）」，它們會抑制人體產生葡萄糖，導致出現低血糖情況。

　　在內地和印度，因為盛產荔枝，很多農民會食用賣剩的荔枝充飢，因此有很多因進食過量荔枝，而出現低血糖的個案；相關的徵狀有頭暈惡心、肚痛、肚瀉、抽搐或血壓下降，嚴重的甚至會有生命危險。

　　另外，因為小童的肝醣儲備較少，本來已處於血糖偏低的狀態；倘若真的空肚進食含有hypoglycin A和MCPG的荔枝，就有可能令他們更易出現抽搐、昏迷的狀況，甚至死亡。

安心食荔枝的5個建議

　　黎天王曾經說過「唔好空肚食早餐」，但其實空肚更不能吃荔枝，大家要謹記啦！此外，在食安中心的發文中，還提供了5個食荔枝的小貼士，讓大家可以食得放心！

　　1. 向可靠店舖選購荔枝。

　　2. 食之前先洗乾淨雙手。

　　3. 在流動清水下輕輕刷洗荔枝，之後才剝皮食用。

　　4. 控制每次進食荔枝分量：一般成人每日不要超過300克（約10粒），兒童每次不宜超過5粒。

　　5. 勿空腹進食。

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