【強體質】炎夏抗疫仍需努力！中醫推介6款養生茶，按體質症狀對號入座！

　　近日本港疫情稍為緩和，單日感染人數回落至雙位數。大多數人感染初期症狀不明顯，甚至無病徵，社區中依然有不少隱形患者，絶不能掉以輕心。疫情期間，食肆禁堂食，巿民多了機會留在家中，除了親自下廚煮幾味，也不妨以配搭和炮製一些茶飲，為健康打底！

 

飲食按四季變化與體質調節

 

　　註冊中醫師何國璋教授表示，中醫重視治未病，「未病先防」是中醫理論的大原則，勞逸結合，生活規律，情志調暢，飲食有節是增強體質的大前提。所謂醫食同源，良好的飲食調養更是治未病的重點部分。其中，順應自然是一切生命基本原則，故飲食方面亦應注意四季變化、個人體質的不同、地理環境的傾向而作出相應調節。

 

註冊中醫師何國璋教授

 

　　正如《飲膳正要》言：「春氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食菽以寒之；秋氣燥，宜食麻以潤其燥……」何教授解釋，夏季天氣炎熱，也是暑邪及濕邪趁機作亂之時，多吃豆類可使熱氣降溫，如綠豆、扁豆等，就有清熱利濕之效。故此時此刻，不但要預防新型肺炎與流感，也要避免「暑濕致病」。以下按著為不同體質人士提供合適的茶療，讓大家提升免疫力，增強體質，幫助對抗疫情！

 

　　時下氣節6款茶療（1至2人分量），可按身體有甚麼特質或症狀，對號入座吧！當然，如對自己體質或食療有疑問，應先請教註冊中醫師。

 

1. 防疫五花茶

材料：金銀花9克、甘菊9克、扁豆花6克、木棉花6克、雞蛋花6克 

製法：將材料放進煲中，加入適量清水，浸20分鐘後，用大火煲滾後改用文火煲15至20分鐘即可

功效：清熱解毒，解暑袪濕。適合夏季有濕熱症狀，如口臭、咽乾、尿黃、大便不爽、皮膚生瘡出疹等。虛寒者及孕婦忌用。

 

 

 

2. 杏梨枇杷飲

材料：南北杏仁各9克、大鴨梨（雪梨）１至２個（洗淨連皮去心切片）、枇杷葉9克、冰糖適量

做法：雪梨去皮、心、蒂，切成四塊；將所有材料放進煲中，加入適量清水，浸20分鐘後，用大火煲滾後改用文火煲15至20分鐘，後加冰糖即成，待涼可飲。

功效：清熱潤肺，止咳化痰。適合咳嗽黃痰、咽乾口乾者，虛寒者及孕婦忌用。

 

3. 薄荷牛蒡茶

材料：薄荷葉9克、牛蒡20克、桔梗6克、甘草4克

做法：將所有材料放進煲中，加入適量清水，浸20分鐘後，用大火煲滾後改用文火煲15至20分鐘即可

功效：清熱散風，利咽解毒。適合有輕微喉乾喉痛作感冒或夏季出風疹人士飲用；體虛便溏者慎用

 

4. 紫蘇葉薑糖茶

材料：紫蘇葉9克、生薑4片、紅糖適量

製法：將紫蘇葉、生薑放入煲內，加適量清水，浸20分鐘後，煎約二十分鐘，隔渣調入紅糖即可飲用

功效：解表散寒，通竅止痛；適合感冒後長久咳嗽未癒、肺部CT無病變，但咳嗽、聲音嘶啞、白痰清稀，咽癢，偶伴頭痛身痛、流涕人士服用

 

5. 夏桑菊茶

材料：夏枯草9克、桑葉9克、杭菊9克

製法：將所有材料放進煲中，加入適量清水，浸20分鐘後，用大火煲滾後改用文火煲15至20分鐘即可

功效：清肝疏風，清熱解毒；脾胃虛弱人士慎用

 

6. 益氣固表飲

材料：北芪9克、白朮9克、防風9克、甘草6克

製法：將所有材料放進煲中，加入適量清水，浸20分鐘後，用大火煲滾後改用文火煲15至20分鐘即可 

功效：扶正益氣，預防傷風；適合大部分人士，陽盛者除外