點解起床後不覺肚餓？可以不吃早餐嗎？營養師拆解！

　　早餐是全日最重要的一餐，相信大家都聽過。既然那麼重要，當然要吃優質一點。但是，如果起床後一點也不肚餓，應否食？

1. 睡醒改變賀爾蒙水平

　　睌上睡覺時，體內某些賀爾蒙水平會有所波動，這些波動改變食慾。研究發現，早上的腎上腺素水平一般都傾向較高。研究人員相信這種荷爾蒙透過減慢胃部排空時間，去壓抑食慾，增加分解儲存在肝臟及肌肉中的碳水化合物，為身體提供能量。所以即使晚飯後10幾小時，都好像不太肚餓，這是身體正常的機制。

　　另有亦有研究指出，飢餓賀爾蒙水平在早上較晚上亦通常較低，這解釋為何朝早起床通常不覺肚餓。

2. 處於壓力期

　　當焦慮及情緒低落同時出現，絕對會影響胃口；感到壓力亦會導致睡眠障礙、疲勞等症狀。此外，焦慮亦會增加壓力賀爾蒙水平，導致食慾下降。

　　然而，焦慮與情緒低落的影響因人而異；有些研究發現，有些人則相反，感到壓力及焦慮時候，會食慾大增，不停地進食。

　　無論導致食慾不振還是食慾大增，生活壓力對胃口有一定程度的影響。

3. 處於排卵期

　　女生通常處於排卵期（即周期約第14天），雌激素賀爾蒙水平會上升的，通常食慾都因此而降低。

4. 之前的晚餐仍覺飽

　　當你早上醒來不覺肚餓，也有可能是你之前的晚餐或宵夜吃得太豐富了；如果晚餐含高脂肪或蛋白質，情況或會更明顯。 這兩款營養素可以減慢胃部清空時間，令飽足感維持更長時間，直至翌日早上。

起床後不肚餓吃不吃早餐？

　　當一早醒來你不覺得肚餓，不要急。不妨先梳洗換衫，稍候片刻，不需要覺得肚餓，只需不覺得飽滯就可進食早餐。

　　如果你完全無胃口，就進食少量營養豐富的食物，例如數茶匙乳酪、一兩口雞蛋或燕麥來刺激胃口。又或者，吃一些平時至愛食物，或可刺激胃口。進食後身體仍覺不適，就不要勉強繼續了，轉喝飲品先維持水份。如果早上持續沒有胃口，需找醫生作詳細檢查。