將米漢堡變成米餅漢堡！「蔬食糙米餅漢堡」：換個角度，換個口味，可會更滋味？
走肉廚房
城中的連鎖速食店，賣著米漢堡。剛接觸到它的時候，感覺超級的震撼。大概是深受米字國（美國的意思）某速食店影響太深，以為漢堡只有一個類型，一個樣貌。沒想到，可以把麵包換掉，變成一塊塊壓好的米飯圓餅。看起來，跟西方的漢堡包差不多；吃來，卻不單如巨型的壽司糰，還成省時省力的代表。
怎麼說呢？一般吃白米飯，不是要把它放到碗子裏嗎？旁邊配合一份放在盤子上的菜餚。吃的時候，筷子夾起一口白米飯，再夾起一口的菜餚，重複這個動作，至把飯和菜都吃光光為止。但是，米漢堡不一樣，飯菜都夾在那兩大片的米飯圓餅之中，省卻了碗和餐具，只需要張開口，就能大口大口的，把米飯和菜餚，吃出個混然天成的效果。
老師曾經說甚麼 "put yourself in someone's shoes”，直譯的話，把你放到別人的鞋子裏，是不是怪怪的？對呀，小時候傻傻的不明白，還以為那是既不衛生，又不可能的意思。後來，翻過了書，才知道的說，是中文裏的設身處地，將心比心的意思。
想像一下，我腳的大小，不可能跟對方一模一樣。只有把自己的腳，塞進別人的鞋子裏，才會感受到別人的想法。也就是說，別老是以自己的想法看世界，或勿以自己的立場去衡量別人的立場；反而，多從別人的角度，看待事物，去考量，用心地體會他人的想法，多方面的為其設想。
那麼如果，把米飯圓塊換掉呢？把它換成米餅，你會覺得它怪怪的嗎？還是你會願意，試它一口，看看會不會滋味難忘呢？米漢堡如此，別人的鞋子如此，換成米餅，會不一樣嗎？
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