疫苗無效？

　　由於外圍的疫情未解，但開放之聲不絕，我們極可能面對個防疫不足下就要開門放疫來，唯一可以做的，是自己執生。本欄仍如以前一樣建議大家以中藥來扶正袪邪，因為社會上是未能予曾在中國抗疫史上，發揮過大功效的中醫，一個正確評價。聞戰鼓而思良將，中醫抗疫，是在疫苗之外的一個好配搭。

 

　　用藥，要請教中醫師，但一般養生湯水，則是家庭常用，可酌情自理。

 

　　《黃帝內經》素問有謂：「聖人春夏養陽，秋冬養陰」，故此時的養生，應以養陰為基本。調養可多食用南瓜栗子、柿子、蓮藕、山藥（淮山）、白蘿蔔等。此外秋燥盛，人體肺陰易受損，宜用湯水滋養。

 

　　此一期養生，可考慮用些素湯，以免肉食過多而積滯，反礙抗疫。以下四款素湯，是兩人份量，每周可飲用一至兩次，適合四大常見虛症人士於秋冬進補。

 

　　我所指的「四虛」人士，分別是陰虛、陽虛、氣虛、血虛，這四類人士宜食素，幫助滋潤養陰。

 

　　陰虛人士：最常見就是心煩失眠，並有手腳發熱、頭暈易累、皮膚乾燥或便秘等特徵。這類人士可多進食滋潤養陰食物，如果要數素食，就有雪耳和百合等。

 

食療推介：杞子菊花熟地黃湯

 

材料： 熟地20克、山茱萸12克、淮山藥12克、澤瀉9克、茯苓9克、丹皮9克、杞子12克、菊花9克

 

做法：將材料浸半小時，加7碗水以大火煮滾，再轉中火煲至兩碗水即成。

 

功效：滋潤、養陰、除煩

 

　　陽虛人士：較明顯的特徵是面色偏淡白、 經常手腳冰冷，亦有精神萎靡、大便易見、完穀不化等問題；這類人士可多吃溫補類食物，好像核桃、栗子、黑豆、黑芝麻、韭菜等，增強陽氣。 

 

食療推介：補陽強筋骨湯

 

材料： 杜仲20克、牛膝20克、寄生40克、菟絲子20克、女貞子20克、大棗 8克、另可加入適量栗子 

 

做法：將材料浸半小時；加6碗水以大火煮滾，再加栗子用中火煲至兩碗，適量加入調味即成。 

 

功效：補腎、增強陽氣

 

　　氣虛人士：時常會疲倦乏力、氣短氣喘、多汗，而且會有食欲不振、排便無力等不適；這類人士可多吃雞蛋、木耳、蓮藕等，這些都能提升肺脾功能，減輕氣虛症狀。

 

食療推介：淮山蓮子五指毛桃湯

 

材料：淮山藥15克、蓮子12克、五指毛桃（南芪）30克、茨實12克、熟薏米 15克、白扁豆15克、白朮15克、陳皮6克、可添加適量黑木耳 

 

做法：洗淨黑木耳，其餘材料浸半小時；將6碗水猛火煲滾，再加入材，以中火煲至兩碗水即成。

 

功效：補中益氣

 

　　血虛人士：最常見是面色無華，嘴唇和指甲顏色皆淡，有時會頭昏、視力朦糊，或心神不安等。這類人士可多吃紅蘿蔔、菠菜、木耳和豆品等食物，以補益心、肝、脾等臟腑的生血和行血等功能。

 

食療推介：八珍湯

 

材料：黨參15克、白朮15克、茯苓15克、炙甘草8克、當歸10克、熟地12克、白芍15克、川芎8克、另可加入生薑兩片 

 

做法：將材料浸半小時。6碗水猛火煲至水滾，加入所有材料用中火煲至兩碗水即成。

 

功效：補益心、肝、脾臟，養血行血

 

　　如喜肉湯，可考慮蘿蔔牛肉湯，或山藥排骨湯等。

（資料來源: 健康快車:霜降與新冠肺炎（附養生素湯推介）)

 

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本文所述各方劑旨在討論用，讀者不宜罔自配服，務必請教註冊中醫師。