糖尿病人賀年糕點要小心吃！蘿蔔糕與哪些食物同吃會生毒性？芋頭糕與這種水果同吃會肚脹！中醫教焗5款消滯茶

健康解「迷」

TEXT:張沛

14/02/2024

　　農曆新年將至，少不免要食傳統糕點例如年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等，但不小心食太多，好容易消化不良引起「食滯」，對腸胃造成負擔。註冊中醫師陳嬿珺接受訪問，提醒大家食用糕點的時候，要留意組成成份是否適合自己體質，尤其一些脾胃虛弱、老人家、糖尿病患者等，都需注意食用禁忌，以免造成「食滯」等身體難負荷的問題。

5款傳統糕點成份功效

　　陳醫師介紹5款新年傳統糕點，包括年糕、蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕及紅棗糕，當中的主要成份及進食宜忌：

1. 年糕

　　首先，賀年傳統糕點中不能不提到「年糕」。陳醫師表示，年糕主要成分有糯米粉、椰汁、紅糖組成。糯米性温，有補中益氣，養胃止汗的功效，更可治療因脾虛而導致的腹瀉、氣虛所導致的虛汗、陰虛所導致的消渴症（容易尿頻）。同時，糯米有暖胃效果，適合冬天容易手腳冰冷、體型消瘦、身體較虛弱的人士進食。

　　另外，椰汁有補益脾胃、生津利水、殺蟲的功效，可以預防心臟病、關節炎、癌症等。而紅糖根據《本草綱目》記載，有利脾暖肝，補血活血，可以幫助身體排毒，有廉價的補品之稱。

　　但要注意，消化功能較差、老人家、長期病患者、糖尿病患者，要慎食年糕；1歲以下小童則不宜食用。

2. 蘿蔔糕

　　其次，很多人都喜愛吃的「蘿蔔糕」，主要成分有蘿蔔絲、糯米粉、蝦米、臘味。陳醫師表示，蘿蔔在中醫的理論里有幫助消化、止咳化痰，生津止咳的功效；消化不良、大便不暢、脾胃虛寒、慢性胃炎的人，可以多點進食。

　　不過，蘿蔔和糯米和臘味一起進食，會比較難消化，不建議過度進食；蘿蔔亦不適合和橘子、柿子、木耳、人參同時進食，以免產生毒性或抵消功效。

3. 馬蹄糕

　　口味較為清爽的「馬蹄糕」，主要成分有馬蹄、番薯粉、糖。陳醫師介紹，馬蹄有清熱解毒、整理腸道通大便、降血壓的功效；番薯粉主要功效是清熱氣。馬蹄糕適合經常熬夜，心煩急躁，大便不通，經常覺得熱氣的人士，可多點進食。

　　但要注意，馬蹄不能與芹菜和綠豆芽菜同時食用。而馬蹄糕較甜，高血糖人士需注意份量；脾胃較差，經常大便稀溏，自覺較虛弱容易疲倦的人士都要少吃。