04/01/2023
上環貼地英式小酒館+扒房！必食自家製臘腸醬芝士多士、馬薩拉香料烤雞、封門柳配阿根廷青醬，統統唔使$300！
#美食 #美食地圖 #Food Map #上環 #蘇杭街 #69 on Jervois Bar and Grill #英國菜 #酒吧 #畢街 #Behind 69 #烤雞 #馬薩拉香料烤雞 #甜品 #英式小酒館 #小酒館 #扒房
Photo: 由作者提供
吃英國菜的朋友，都會在菜單中期望找到Bangers and Mash，即是英式香腸配薯蓉，該餐廳偏偏不走此路，反而以Cumberland香腸配燉蘭度豆，其實我自己更喜歡蘭度豆，感覺上更為健康有益，只是人人口味不同，如果能讓客人自由選擇薯蓉與蘭度豆二揀其一，或許會更為討好。
Cumberland香腸配燉蘭度豆及羽衣甘藍，正常份量是3條香腸，同枱人數多才加至5條。
主菜方面，我最喜歡馬薩拉香料烤雞，英式印度菜的風味十分討好，有朋友提議若把烤雞肉切細一點會更好，這點我都同意，但不是最重要，調味好才是王道。封門牛柳配阿根廷Chimicchurri青醬也不錯，但不能期望牛肉是很高端等級，始終定價不貴，客人不能有太過份的妄求，但作為家常便飯就已經很合河車，是可以常常番頭光顧也不會荷包出血。
馬薩拉香料烤雞，伴以薄荷乳酪、酸辣芒果醬、蒜香印度烤餅，帶著英式印度菜風味。
封門牛柳配火箭菜沙律及阿根廷Chimicchurri青醬，只是$228，價錢很相宜。
烤梅頭扒配蘑菇忌廉醬、球花甘藍、薯蓉及細蔥，比較家庭式的做法，賣相偏old school，可以再靚少少嘅。
焗小椰菜配焦糖魚露及香荽，做得不錯，調味剛剛好。
烤迷你甘筍，配中東薩塔香料、Feta芝士及焗南瓜籽，我覺得甘筍可以再烤熟一點。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
我要回應
