另一款我覺得不錯的選項，是素肉漢堡 —— 其實呢，我對於人造肉是不太有好感，因為始終是人造加工食品，不可能是最合符健康之道，可是作為某種非殺生的肉食代替品，它的存在是可以理解而體諒，幸好現在的人造肉都不斷改良中，這款漢堡的扮牛肉漢堡扒算是做得不錯，據說也要廚師懂得主理才事半功倍，麵包本身是值得一讚，夠軟身夠挺身同時又夠柔軟，不會被醬汁或熱度弄得濕濡，入口又帶著應有質感。

　　同是麵包類別，JAJA的薄餅就不太理想，我點了Margherita Pizza，無論餅底和配料都沒有甚麼味道，好bland，沒有氣息，有改善空間。

 不可能漢堡，含有人造肉，加上牛油果、番茄、甜酸瓜、生菜，再搭配薯條或番薯條。

 將不可能漢堡一開二，發現麵包和餡料都可以保持良好狀態，一點都沒有走樣。

 Margherita Pizza，即是番茄羅勒水牛芝士薄餅，餅底和配料味道皆比較bland，有待改善。

　　在一眾食品與甜品之間，竟然給我找到The Ultimate Schnitzel，店方譯作香炸素肉片，Schnitzel是歐洲食品，通常以豬肉或牛仔肉壓成薄片再上粉漿油炸至金黃，跟大家常吃的吉列豬扒頗為相似，要以素食方式呈現又不失卻本色是不太容易，這方面JAJA倒是處理得不錯，以人造肉混合大樹菠蘿製成的自家肉餅，是有咬口也有少少Juicy感覺，油炸出來無疑某程度上具有傳統Schnitzel的氛圍。在一片少女風食品中，這碟Schnitzel是比較具有大叔feel，是要陪伴老婆/女友/囡囡/孫女到JAJA打卡食飯的男士們的救星。

　　吃過Schnitzel，喝過一杯波爾多白酒，我總算覺得我不再少女，回復中年男人的身與心。只是去到作為甜品的蓬蓬厚鬆餅，我又再墮進初戀少女的深淵……

 The Ultimate Schnitzel，店方譯作香炸素肉片，以人造肉混合大樹菠蘿，配以田園沙律、芥末奶油醬、薯條或番薯條。

 奇亞籽布丁，左是無心果園，右是朱古力莓莓。

 約需20分鐘準備的蓬蓬厚鬆餅，甫出場便吸引在座人士眼球。

 延續日本厚鬆餅的人氣和文化，這款甜品應能滿足不少年青人。

JAJA

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