13/09/2023
人氣自助餐 | 海鮮+港式美食主題Buffet!食盡名店一樂燒鵝、安利魚蛋片頭豉油撈粗、低調高手雞蛋仔!任吃之選避風塘炒龍蝦、椒鹽鮑魚兼送花膠扒
有一款非主打的食品,當晚十分受到客人歡迎,就是鐵板黑椒和牛,每次把和牛香煎時,廚師都好識做地加酒點火,做出火炙和牛的熾熱場面,令到大家都努力打卡,而牛肉本身亦很好吃,不少人都encore了兩三次。
鐵板黑椒和牛,可說是當晚最火紅的打卡時刻。
緊接而來是一樂燒鵝提供的燒鵝,我覺得水準是不錯,只不過跟本店的出品是有點差距,cafe TOO的燒鵝雖然都很美味,但部分位置燒得比較「柴皮」,以至在場朋友的反應頗為懸殊,有些人說皮脆肉滑又夠油香,也有些人說好乾好硬不夠油花,我吃了六件,三件好吃三件太乾,成績五五波啦。
一樂燒鵝出爐,我立即跟它來個合照先。
燒鵝可說是當晚的重點項目,很多人都寄到厚望。
除了有一樂燒鵝,還有水準很不錯、粒粒皆分明的鵝油炒飯。
Cafe TOO的叉燒,比想像中好,當然選半肥瘦的會更見好吃。
燒牛肉、烤雞等,平日很搶手,放在燒鵝旁邊卻淪為配角。
場內另一搶眼焦點是雲南汽鍋雞,單是大大的蒸籠已夠矚目。
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