番外篇-街頭小食 鹵水牛雜王

　　捧著圓滾滾的肚子離開熟食中心，但又不忍就此離開，因為上環老區實在太多誘人的街頭小吃了！聽街坊介紹說，位於禧利街一連三間小食店，各自精彩，當中不能錯過的當屬鹵水和牛雜！

 靚湯王，賣鹵水牛雜，也賣無味精湯水。在附近上班的OL圍著店子，拿著紙杯喝湯，或叫一壺外賣拎走。

　　鹵水有墨魚、雞腎、生腸、豬頸肉和紅腸，當日時間尚早，牛雜還未有供應，只試到了三款鹵味串（$10每串）。

　　當日試了三串鹵水，分別是雞腎、墨魚和生腸。落咗order現整，串好之後，先浸過甜豉油汁，再刷上甜醬和黃芥末醬，老闆一點不吝嗇，刷了厚厚醬料給我（哈哈）。

　　三串當中，鹵的最入味是雞腎，個人認為也最好吃，肉厚且爽；第一次挑戰生腸，仍有些心理障礙，不能放開享受美味，可惜。墨魚不過不失，肉質算新鮮。

　　若想試牛雜，需要下午四五點後光顧。

　　禧利街一連三間小食店，還有傳統的魚蛋、燒賣、雞蛋仔等選擇。 

聽聞煎釀三寶也很出色，下次再試！

靚湯王: 上環永樂街87號泰達大厦2號鋪(禧利街與文咸東街交匯處)

電話 : 3620 3061