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23/09/2016

邪惡vs輕盈vs飽肚 銅鑼灣3個假日Brunch小提議

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Text: Cecilia Wang Photo: Elize Chan、Cecilia Wang

邪惡Brunch之選

 

 

  原條烤粟米這款墨西哥經典小食,銅鑼灣店獨有,是必食項目。六種口味分別是鹹食的「經典墨西哥烤粟米」、「番茄醬蜜糖烤粟米」及「香草醬芝士烤粟米」,以及滿記獨創的三款甜蜜食法:「吉士焦糖醬烤粟米」、「朱古力棉花糖烤粟米」、「榴槤芝士烤粟米」!

 

 

傳統墨西哥烤粟米 $58

 

 

  先在原條粟米上塗抹蛋黃醬,再裹上芝士烤至金黃色,最後灑上墨西哥辣椒粉!整條粟米上枱非常霸氣,呃Like一流!一上枱惹味香濃的芝士味便撲面而來。芝士太香濃,辣椒粉味道不夠突出,嗜辣的朋友會覺得不夠喉。

 

 

  至於食法,既可以霸氣的直接成碌揸住刨,也可以用刀將粟米粒切下,再和姐妹們share來食。

 

 

榴蓮芝士烤粟米 $58

 

 

  用金枕頭榴蓮和吉士芝士醬混合,厚厚的刷在粟米表面再撒上Mozzarella芝士,一刀切下去,驚現邪惡拉絲!食落口去,榴蓮味已深深滲入粟米粒當中,我一度懷疑是否食緊——基因改造的新品種「榴蓮粟米」!

 

朱古力棉花糖烤粟米 $58

 

 

  品嘗過一鹹一甜代表,終極邪惡粟米終於登場!這隻塗滿了Nutella醬的粟米表面再鋪上棉花糖,輕烤過後,棉花糖微焦半溶,變成一隻幾可以假亂真的「爆谷粟米」!

 

 

  棉花糖很快會溶掉,要盡快食呀!切好後,將棉花糖、Nutella醬和粟米撈勻,三重甜蜜滋味,看到已是滿滿的幸福感,粟米本身的清甜中和了部分棉花糖、Nutella醬的甜度,食過之後,罪惡感也會隨之降低!

 

 

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