4大必試湯粉 

#1「牛魔王」必吃︰「阮氏特別牛肉湯粉」

　　經典的牛肉湯粉固然是越式湯粉中經典中的經典，但是編者就推薦大家點重量級版本——「阮氏特別牛肉湯粉」。其實就是常見「火車頭」，除了有生牛肉之外，還有熟腩肉、牛筋、牛柏葉和牛丸，材料豐富之餘，口感有軟有彈牙有爽口，「牛魔王」一定過足癮！

阮氏特別牛肉湯粉 $98 

#2本地農場新鮮雞雜︰「阮氏特別雞肉湯粉」

　　品嘗過牛骨湯底的濃郁之後，當然不能錯過鮮甜的雞湯！雞湯粉之中最值得一試的就是這碗特別雞肉湯粉喇！它的特別之處就是加入了新鮮雞雜，在其他餐廳好少見，而且雞雜全部都由位於元朗的農場直送，夠晒新鮮！湯粉的配料有齊雞肉、雞心、雞腎、雞肝和雞蛋，用料十足，差不多吃掉整隻雞一樣！

阮氏特別雞肉湯粉 $98 

#3澳洲風味︰「阮氏白肉湯粉」

　　據餐廳負責人Terence所說，白肉湯粉是澳洲人特別的食法！因為有部分澳洲人是不喜歡吃紅肉！這碗「阮氏白肉湯粉」的配料絕不比其他湯粉遜色，有齊豬肉、雞肉和彈牙的鮮蝦，簡直是一次過滿足3個願望，大滿足！

阮氏白肉湯粉 $88

煥然一新︰「阮氏素菜湯粉」

　　近年愈來愈多人轉吃素，不說不知，這裏的素菜湯底之所以出現，原來是因為澳洲人的飲食文化，他們非常注重健康！餐廳的素湯底用了5款根莖類蔬菜熬製，包括紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、椰菜和西蘭花根，足料！呷一口，湯底不算淡，帶有蔬菜的清甜，給人一種清新、純粹的感覺。編者即使不是素食者都好喜歡，平日吃得太多肉食，偶爾點點素菜湯粉來refresh一下也不錯！ 

阮氏素菜湯粉 $78

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