25/07/2023
「韓國廚神」白種元走勻香港歎美食！YouTube頻道推介心水餐廳︰避風塘艇仔粉/荃灣老店食米線/人氣舊式茶居！必買這種調味料回韓煮餸
#YouTuber #韓國廚神 #白種元 #端記茶樓 #川龍 #點心 #西洋菜 #艇仔粉 #大地魚 #避風塘 #流記香港仔艇仔粉 #孖沙茶餐廳 #餐蛋飯 #九龍醬園 #唯一雲貴川風味 #荃灣 #米線 #美食地圖 #小食
白種元到訪餐廳02｜流記香港仔艇仔粉︰碩果僅存！即叫即製地道艇仔粉
白種元有次更特意前往港島南區的鴨脷洲，苦等一個半小時，就是為了一嘗地道艇仔粉的滋味。話說本地漁民不只吃海鮮，艇仔粉也是他們另一主食選擇，以大地魚熬製湯底，加入白切雞、燒鴨、魚蛋、叉燒等餸菜，再配河粉、瀨粉同吃。片中可見，流叔即席水上廚房煮麵、斬叉燒，白種元就坐在岸上對住避風塘海景細味即叫即製的艇仔粉，零舍有風味。
政府現時不再發牌，這些在水上製作的艇仔粉也買少見少，想試試流記艇仔粉，可以到香港仔海濱公園及鴨脷洲街渡碼頭一帶，不過流叔並沒有固定營業時間，出發前記得先致電流叔查詢當日開檔的時間及位置，緣份到了自然吃到。
流記香港仔艇仔粉
電話︰9140 2628
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇
我要回應
