24/07/2024
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開心果甜品|All about Nuts︰自製堅果醬!必食開心果法式西多
石硤尾的白田購物中心有間主打即磨、無添加堅果醬的小店 All about Nuts,每日直接在店內以研磨機低溫烘烤乾果,製作成顆粒感豐富的堅果醬。這裏也有小食,如素窩夫、西多士,最人氣的要數開心果西多士,採用法式製法,把抹上濃稠開心果醬的夾心麥包放入蛋奶漿,直至麵包兩面吸滿蛋漿,再用牛油煎香,口感香軟濕潤。多士表面淋上焦糖煉奶(dulce de leche)、灑落開心果碎粒,層次豐富。
一到星期六、日,All about Nuts 更供應開心腰果糊,只用開心果、腰果、原糖加水煮成濃稠糖水,真材實料,每碗 $48 。
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(圖片來源︰IG @allaboutnuts.hk)
All about Nuts
地址︰石硤尾偉智里1-3號白田購物中心地下13號舖
營業時間︰星期四至一 12nn-7:30pm(星期二、三休息)
網址︰www.instagram.com/allaboutnuts.hk/
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