減薪轉行只為「偷師」？

　　時移勢易，胡師傅在培羅蒙工作後期時，碰上內地改革開放，大量裁縫湧現，以低價人工「頂爛市」，裁縫業由盛轉衰，連名店之一的培羅蒙當年亦開始敵不住，訂單愈做愈少。「以前一年做120件，到最後期連100件也沒有。」胡師傅慨嘆。在決定去留之際，他碰巧在報紙上看到代理意大利西裝品牌Swank（詩韻）的廣告，招聘改衫師傅，人工只有7,000多，比培羅蒙少。但難得可以親身接觸意大利名牌西裝，即使要減薪，胡師傅仍然決定一試，實行到Swank做改衫師傅，拆解意大利西裝工藝。

胡師傅為客人記下尺寸。

　　「當時真的覺得機會來了！」胡師傅笑言。每當有客人試身時，胡師傅便會找出西裝上要修改的地方，在替客人改衫的同時「順道」把衣服拆開研究，才發現意大利西裝的做法和自己從前所學的完全不一樣，解開了胡師傅心中一真的謎團。「如果讓我再做西裝，我一定會做得比以前好！」他從此下定決心，要做出不一樣的西裝。

手工連意大利裁縫都大讚！

　　離開Swank後，胡師傅曾到Dunhill工作，只可惜試用期後不獲續約，幸得Prada賞識，胡師傅隨後獲Prada聘請成Miu Miu女裝改衫師傅，更在3年後成為Prada香港旗艦店的首席裁縫，獲派往意大利米蘭培訓。一生醉心意大利工藝的胡師傅固然開心，「可以去意大利，又可以學到師，我沒有想過！」更令他欣喜是，就連當時的意大利裁縫都大讚胡師傅手工比外國師傅出色！從意大利回港後，胡師傅的手藝更上一層樓，他笑言：「我在Prada工作的時候，如果我不在，客人都不會買！」

胡師傅曾獲Prada派往意大利米蘭培訓。

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