3/豌豆

　　大家一定覺得奇怪，這麼多豆類，為何我特別提出豌豆。好簡單，大部分新派素食肉，現多數用豌豆蛋白製造而成的。這個大家從小食到大，每家家中冰箱都可能會有粟米豌豆雜菜類冰鮮包，其實這款平平無奇的豆提供超級營養。一杯份量的豌豆能提供8克蛋白質，而卡路里約120卡。建議素食者把豌豆當成蔬菜，再另找蛋白質食物，這樣的一餐就能確保進食足夠蛋白質。

4/蜆肉

　　每3安士蜆肉提供約17克蛋白質，熱量卻只有約105卡！除了卡路里，亦能提供高含量的維他命B12及礦物質硒；這款礦物質能夠幫助運動後復原更快，炎熱天氣下運動人士最有幫助。沒有新鮮蜆肉的話，可以考慮罐頭。

5/有機豆奶

　　女生夏天通常都比較細食，有時從三餐都未必攝取足夠蛋白質去增肌減脂，所以就要用飲品去補充。一杯240毫升無添加天然無糖豆奶能提供約6-8克蛋白質，即在營養標籤每100毫升含最少2.5克蛋白質，有3.2克就更好。建議選擇有機品牌，或最少選用非基因改造大豆製造而成的豆奶。

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