3. 記著標準一杯飯之net carb：53克

　　上星期已經解釋過我的低醣120克net carb建議，適用於目標每星期減1磅之挑戰者。如果每天可進食120克net carb，平均分配三餐即每餐最多40克。這樣分配是適用於每餐都要食澱粉的挑戰者，當然如果你的生活習慣並非如此，例如你的早餐通常澱粉份量較少的話，就可以將quota多分配於午餐及晚餐。

　　無論你在家還是外出進餐，我們很多都有食白飯的習慣，所以記著標準一杯白飯的net carb是很重要。一杯，就是用來煮食用的標準量杯 one cup，家中有的話建議你找一餐用量杯把白飯量度一次，好讓自己目測一杯是多少。一般情況，一杯容量相約於女生1個拳頭。一杯白飯含53克net carb，換句話說，一杯已經超過一餐40克quota。如何應付？我會建議兩個方法：

● 減少份量（或找代替品）

● 在當日其他餐就減少澱粉食物，留quota於白飯的一餐