安縵 (Aman)或許不是大家最常想起的奢華酒店集團，但只要住過安縵酒店的人，一定會對其極緻的住宿體驗留下深刻印象。而在養雲安縵 (Amanyangyun)，更讓人親眼目睹內地生態保育的覺醒。

　　養雲安縵位於上海近郊，洋溢著江西特有的小鎮風情，與上海巿中心的繁華氣氛大相逕庭。在這裏，可以看到內地生態保育的覺醒——當地附近30多條古舊村落以及成千上萬棵的巨型樟樹都受到威脅，於是安縵花了10年時間，聘請大量生態學家、工程師、建築師和工人，將50多座建於明、清朝代的舊建築拆卸和重建，並將10,000棵巨型樟樹移植，在酒店重現古色古香的氛圍。雖然酒店看起來像是古老的大宅，但設施卻是最新穎最現代化的，這感覺就像走進了「穿越劇」，一下子在現代，一下子在古代，感覺有趣之極。

　　筆者曾經入住由同設計師Kerry Hill設計的安縵東京（Aman Tokyo）和安縵伊沐（Amanemu），十分喜歡這種奢華又簡約的現代化的設計。這兩間酒店設計洋溢著在古樸傳統的日本風格，但設施卻相當現代化，讓人能夠享受寧靜和舒適。試想像邊浸著舒展身心暖暖的熱水浴； 一邊眺望著莊嚴的日本皇居，另外於Amanemu享受套房中的私人風呂，多麼的寫意！

　　酒店私隱度非常高——雖然員工不少，但他們都懂得跟客人保持social distance，平時難以察覺他們的影蹤，只是每當你有需要，他們便會馬上出現。這種不著痕迹的貼心服務，讓客人既有尊榮，同時又有賓至如歸之感。

　　最近部分亞洲地區疫情有逐漸好轉之勢，筆者已經選定，待一切回復正常後要入住位於上海的養雲安縵（Amanyangyun）。上海這個城市永遠不會讓人生厭，每次到訪都有新發現，而且美食選擇多，離香港又近，最適合疫情過後來個短途旅行。或許剛巧需要往上海出差，也可以到養雲安縵來個side trip。

　　在日間暢遊上海巿後，晚上入住養雲安縵，享受極緻的奢華、舒適和寧靜，單是現在幻想已令人為之神往了！