代表作真的很重要，正如學葉麗儀話齋，每次開演唱會，唔唱「上海灘」，歌迷是唔會俾佢下台，這是件很幸福的事啊！

　　之前曾來過尖沙咀的「Bostonian」來學開生蠔，這次我們就一行十多人，中午過來吃 lunch，代表作就是生蠔 !

　　這裏的頭盤是自助形式，大家的亮點都集中在即開生蠔上。今天有紐西蘭的 Coromandel，荷蘭的，及法國的 Fine De Claire：

　　三者中我最喜歡 Fine De Claire，味道最清新，並帶少許青瓜香氣，很合工作天中午的胃納，始終不能配酒啊。

　　其餘大路的前菜也蠻多，巴瑪火腿，海鮮，沙律，焗蠔，光吃前菜已經飽了大半呢！

　　特別一提這款「紅莓啫喱鴨肝醬」，外酸內軟綿豐腴，不可錯過。

　　主菜則可以六選一，牛羊魚火雞齊備。

　　我自家挑了 medium rare 的牛柳，質素不錯，吃下去是有豐潤的肉汁，我會歸功於牛扒的肉質本身靚，不用多花巧已能做到好吃的效果。

　　自家選的甜品環節則較令人失望，Choco Brownie 與 Cream Bulee 都較想像中有所分別，前似雪硬了的香蕉蛋糕，後者完全沒有糖脆面，或許這叫 fusion ?!

　　以上 Christmas lunch 收人均 $388+10%, 瘋愛生蠔的朋友不妨一試，可盡情吃它的代表作！

「The Bostonian Restaurant」

地址 : 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

電話 : 2132 7898