「Zuma」一向是潮人集中地，印象中是比較多外籍朋友光顧的日本餐廳，吃的日菜也比較西化，像西方與日本的混血兒。

　　很多朋友也喜歡周末來吃個早午餐，在中環地方亮麗，人靚景靚，和朋友來吃吃 brunch 也是一個享受及奬勵自己五天辛勞工作好方法。

　　周末 brunch 收人均 $450 +10%，若以非酒店的 brunch 來說是屬於比較高消費，最大的亮點相信是可以 free flow 飲餐牌上超過20款的飲品，雞尾酒，香檳，無酒精飲品，menu 足足有兩大版咁長！食物的 menu 也才是一版呢，有選擇恐懼症的朋友小心會頭痕。

　　侍應會先問你想要那一類口味的飲品，細心位。當中喝過了幾款，我會精選「Yuzu and Mandarin Cosmo」

　　它用 Absolute Vodka, Mandarine, Yuzu, Canberry 混合而成，酸酸甜甜易入口，輕輕鬆鬆適合女生飲。

　　另一款是較濃味的「Smoke Peanut Butter Old Fashioned」，就較 Man。

　　先將12年芝華士煙燻，再加入用朱古力及拖肥造成的飲管，煙燻味如畫龍點睛，引出酒香。

　　食物方面是已經訂好了的菜式，「Steamed Edamame with Seasalt」and 「Homemade Pickled Vegetables」

「Steamed Baby Spinach with Sesame Sauce」

「Seared Salmon with Lime Shiso, Soy」

「Green Salad with Asparagus, Sweet a Tomatoes and Barley Miso Dressing」

「Tokusen Maki To Nigiri Platter」(六人份量)

「Robata Platter, Beef Skewers, Chicken Wings, Salmon Teriyaki, Grilled Corn, Mushrooms and Asparagus」

「Seasonal Fruit Platter」 

　　Free flow 可以直到下午五點鐘，休休閒閒的半日，難怪有那麼多朋友喜歡吃 Brunch。

「Zuma」

地址：中環德輔道中12至16號置地廣場5樓

電話：3657 6388