炎炎夏日即將來臨，然而在香港由食環署管理的101個公眾街市及熟食中心中，只有21個街市及11個熟食中心有裝設空氣調節系統。根據媒體去年實地考察，夏天街市的平均室溫可高達攝氏32至34度，場內悶熱侷促不但足以令顧客卻步，影響街市租戶的生計，更可能導致出現食品安全問題。

場內悶熱侷促可能導致出現食品安全問題。（iStock圖片）

街市裝冷氣 遲遲未動工

　　現時，政府須取得80%街市租戶同意才會進行技術可行性研究，繼而決定會否為相關街市加裝空調。就以大圍街市為例，食物環境衞生署其實於2014年就開始就大圍街市是否加裝空調系統進行問卷調查，亦取得足夠商戶支持，惟有關工程至今仍遲遲未能動工。

　　今年度《財政預算案》預留了20億元推行「街市現代化計劃」，其中，已取得超過97%租戶支持的大圍街市作為計劃下的首個安裝冷氣及改善工程於上星期提交立法會討論。除了在大圍街市加裝冷氣系統外，政府亦計劃進行一系列改善工程，包括增添無障礙及長者友善設施、翻新廁所，以及更換燈光照明系統等。如果今年度能取得立法會財委會撥款，工程有望可於第四季展開，預計於2020年第2季完工。

工程後免租期太短 難助商戶

　　在街市加裝冷氣固然能改善街市整體環境，但我們不能忽視工程對租戶造成的影響。是次大圍街市工程為期約1年半，期間街市要全面封閉約8個月，雖然租戶在街市停業期間和工程後重開街市的首兩個月可享免租，但免租期太短，未能完全彌補租戶在工程及停業期間受到的影響。

　　有不少街市商販擔心工程期間會因人流減少而影響生意額，而在停業期間更可能無法做生意，沒有足夠收入去養家糊口，顧客亦可能會在這段時間另覓地方購買，即使工程完成後也未必能重新贏得顧客青睞，對商販造成的生意損失又豈能只以幾個月的免租來衡量？除此之外，街市封閉期間亦會令市民購物選擇減少，可能導致當區居民被迫捱貴餸或要到較遠的地區買餸煮飯，生活大受影響。

政府應作承擔 如免租一年發恩恤金

　　公眾街市是市民購買日常生鮮產品的重要場所，安裝冷氣有利提升街市環境和改善公共衛生及食物安全，政府理應為這實際民生需要作出承擔。立法會食物安全及環境衞生事務委員會早前亦通過無約束力議案，促請政府寬免街市租金一年，街市停業期間在附近設立臨時街市，並要向商戶發放恩恤金，免除他們日後的冷氣費和維修費。同時，要求政府加快工程，縮減至6個月，以盡量減低對商戶及當局居民的影響。

　　我希望政府能體恤業界經營困難，盡快與街市商戶商討並交代工程期間的安排及補償措施，包括延長免租期、作額外補償，紓緩他們的財政負擔，以及在鄰近合適場地設置臨時街市等，為居民提供多樣化的新鮮食品和日常用品。

＃小標題為編輯所擬