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24/06/2013

老闆娘送來的蛋糕

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  • 潘少權

    潘少權

    資深傳媒人,為香港免費報章《晴報》創刊總編輯;曾擔任美國《讀者文摘》亞洲區中文版總編輯,負責香港、內地、台灣和東南亞出版工作。此前,在職香港經濟日報集團時為《經濟日報》副總編輯,兼任經濟日報出版社副社長,並主編《ezone》和《置業家居》等雜誌。他又是多本暢銷書,如《九七日誌之當年今日》、《駕車郊遊指南》、《百年智慧•管理經典》、《一分鐘管理》的作者。曾在中資、華資、歐資和美資公司工作,閑時外遊,喜歡讀書。

    辦公室政治

  「今天下午整個辦公室都充滿歡樂,因為吃了一個由老闆娘送來的蛋糕。」剛認識的台灣老總說。

 

  這餐飯由我做東,請一家公司的老闆娘和總經理吃飯。驟耳聽,以為他在擦老闆鞋,聽落他又擦得有道理。


  事緣在他們公司一次晚宴上,閒談間老闆娘說她在奧地利一家著名酒店吃過一種蛋糕,味道非常鮮美,且是人手製造的。這蛋糕的特別之處,是那酒店每天有幾千個蛋糕order,大部分都是海外的定單。酒店每天用DHL送出,四至五天便可以送到海外的客人手上。

 

  公司高層聽了以後,嘖嘖稱奇,大家都說人一世物一世,有機會也要試試。怎知不到一星期,老闆娘就訂了這款蛋糕,剛好是我請客的那天下午,蛋糕送到公司,所有人都很雀躍。

 

  大家都在議論這家酒店的蛋糕,甚麼配方是奧地利國寶級的秘密,那酒店平均一天要做一千五百個蛋糕,最忙時做三千個,光是雞蛋每天也要幾萬隻,有趣的是,蛋糕仍以傳統手工製作……一時間,大家吃的不只是蛋糕,而是一種氣氛;大家感受到的不只是老闆娘的心意,還有一種感覺。

 

  最一流的廣告sell的不是產品,而是感覺,這是人所共知的;但最一流的管理靠的不只是流程,亦不只是一流的人才,還要懂得製造一種感覺。

 

  在管理時,用的不是管理理論,說的不是死線、P&L,而是一種可以感動整個team的人去共同奮鬥,成就一件事的感覺。

 

  結果,我也訂了幾個這種蛋糕,與我的同事朋友和家人一同分享,分享的就是那款令人神往的蛋糕,亦是那種感覺。

 

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