國內的假酒問題一直存在，不單止是法國的酒莊為此而感到頭痛，澳洲的酒莊也因為這個威脅而對中國市場又愛又恨。澳洲葡萄酒業協會的數字顯示，中國是澳洲的第四大的出口市場，而出口總值接近14億港元。澳洲的傳媒不時會報導一些酒廠成功打進中國市場的例子。澳洲目前的一個問題是產量多，加上國內的銷售情况未能追得上供應，出口的市場變得特別吸引。不過大部分酒廠，因成本高，根本不可能以很低的價錢出口。但當眼看一些同行經已開始出口中國，不冒險怎可能有成果？在過去的一年多，酒廠不論大小都沒有把假酒視為嚴重問題。

　　本欄也曾經提過就算是奔富也要在國內應付假酒問題，現在愈來愈多酒廠感受到假酒不單止影響盈利，還有損酒莊的名聲。這些假酒問題，主要是在標籤上來一個魚目混珠，消費者對品牌不大認識，很容易上當。此外有些不法份子索性在國內登記國外的酒莊名稱，這一着會帶來訴訟，但解決需時，所以現在有很多莊園，包括法國的都會及早在中國註冊商標。

　　現在澳洲負責知識產權的法律界人仕勸籲莊園不論規模大小，都要在中國先註冊中文和英文的名稱。如果真的想避免這類侵犯知識產權或假酒的問題，最好就是不要出口到中國。可是當有人提及中國的龐大市場，每一個商業機構都必定有興趣，澳洲的酒廠要提升生意額，必須要做好準備減低風險。

　　正當大家都在為要出口又憂假酒的時候，在澳洲新南威爾斯的獵人谷有兩個物業先後賣給了中國，其中一個是在Lovedale的Windsor's Edge，雖然成交的價錢沒有真正公開，估計是2百80萬澳元，買家的身份保密，不過業內人仕透露買家已從外地入口葡萄酒進入中國。Windsor's Edge不是什麼名莊，但對國內市場的推動必定有幫助。

　　另一個物業也是在獵人谷的Golden Grape金葡萄，這地方針對遊客而設計，有餐廳，燒烤設施，野餐地點，葡萄酒博物館和試酒室等，這都是吸引的賣點，葡萄園佔地42公頃。據說買家是中資的威士頓酒業有限公司，這個金葡萄有助提供釀酒的葡萄，同時也可吸引國內的遊客参觀，在國內也可名正言順地利用品牌來推銷。

　　在目前競争激烈的葡萄酒市場，有賣盤不足為奇，有國內的企業向外收購也是正常的事，法國不是早有例子了嗎?

TIPS:

　　今期想介紹香檳。2002的香檳一直被視為繼1988，1989和1990之後的另一個好年份。要釀製出色的香檳，其中的一個要求是有足夠的酸度。2002年的夏天暖而不熱，9月亁燥又有陽光，這都造就了低酒精的環境。2002 Dom Perignon是我喜歡的香檳之一，但今次試的是Moet & Chandon Grand Vintage Brut 2002， 葡萄酒裡的成份是51% Chardonnay，26% Pinot Noir和23%的Pinot Meunier。在香氣上，有花香，熟梨，烤餅亁的氣味不太强，反而有一股明顯的麥芽糖的香氣，入口有酸度，只是整體的層次不能持續。優勝之處是不用陳年太久，價錢也較為便宜，只是500多港元，比Louis Roederer Cristal Brut 2002的2至3千元要便宜很多。