老老實實，在入座前，我對這種超平價放題是不存任何期望 —— 瞄瞄現今市道，一杯咖啡加一件蛋糕，都超過一百蚊啦，$99甚至$138的任食任點又可以怎樣呢？沒有期望就沒有失望，是當下做人的道理吧。

不知為何，在店內用餐時，看看一隔一隔的設計，會回想起大學時代去圖書館溫書的情景。

　　入座後，第一輪的燒肉、炸物和沙律是由服務員自動端上，然後才讓客人開始自行點選第二輪食物，這樣的操作也許是比較方便，減節了首輪的點菜時間，赦免了顧客的選擇困難症，不過Lab 10不是澳洲牛奶公司，入座後並不會在9秒99之內送來餐點，當你參加75分鐘放題活動，便會好有意識地感到一分一秒在溜走，入座後等了5分鐘餐點仍未出現，自不然開始有點焦急、煩躁、心悸甚至潮熱，還愈來愈斤斤計較 —— 或者是秒秒計較to be exact，覺得為何等了燒肉咁鬼耐就快餓死啦，覺得是不是被服務員冷落/待薄/欺負/詐騙，但呀，實情是，疫情期間人手很不足，場內只見有兩位服務員打點一切，眼見他們不斷在廚師與樓面之間走出走入，我都替他們疲倦囉……所以，在這些時期，多點互相體諒，不要互相為難。

　　其實$99放題本身都是夠食，只是我都慶幸是選擇了$138放題，因為只有$138放題才包含的梨汁牛五花真是很不錯，藉著果酸和果甜的兩面夾攻，令薄薄的牛五花更顯得細嫩滋味，亦不用擔心味道醃得太鹹。

　　此外，豬肉和雞肉都算是不錯，有肉味而肉質佳。不過要留意的，是烤爐的設計和火路，由於烤爐較細小兼較淺薄，既沒有太多空間擺放食物，亦使食物很容易直接搶火燒著，以至我第一輪燒的雞翼都燶晒皮，BBQ咁年多都弄成這樣真是丟面。

梨汁牛五花據說是該店的招牌作之一，切得很薄，調味鮮甜剛剛好，略為燒烤就可享用。

稍為亂亂的一盤肉，包括豬肋骨、醬燒豬柳、香葱豬肩、青檸燒雞扒和韓式甜辣雞翼。

第一輪的食物燒得不算太理想，有些變得太燶，因為我尚未掌握得到爐火的強弱度。

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