衝出市區 長洲名物流心糯米糍

　　香港人喜歡長洲糯米糍，大大粒的芒果肉，真材實料，正如長洲給人的踏實的感覺。知道長洲的甜品屋在油麻地開了分店，今次小編特地拜訪，不知道與其他店舖的糯米糍比較，長洲糯米糍還能否稱霸？

　　這家「長洲糯米糍」，由地鐵站一出直行就見到，店面非常細少，三個男丁屈膝在內，只有少量郁動的位置。感覺與一般商店不同，因為大舖通常不信任年齡小的員工。

 　　「糯米糍每日新鮮由長洲運來，這兒就只賣不做。」其中一位男生說道。每天早上他們三個男生由長洲運送糯米糍過來，粗略計下每日可賣出2000件。要即日製作，即日運送，無論是食物温度、品質的控制，對一家傳統的甜品舖而言，其實甚有難度。

　　將糯米糍捧在掌上，覺得皮很薄，感覺到一大片芒果肉包在糯米皮之中，雖然皮薄的程度比不上長洲芒果王的晶瑩剔透，但吃芒果糯米糍，皮當然要有一定的咬口，此間糯米皮的厚度剛剛好，非常煙韌，帶有陣陣糯米微香。

　　大啖的咬下去，芒果肉汁滲出來，原來真的是「流心」糯米糍呢。但細嘗芒果，味道卻不濃，但不至於酸，就像一心要去賞櫻卻又未到花季一樣失落，其待綻放的芒果鮮香一下消逝。店員提及選用的是呂宋芒，其實七八月是芒果當造季節，但芒果味道仍未嘗到香甜，略有失色。

　　糯米糍本身有近一隻手掌大，個頭大份量足是其加分之處。而且要做到皮薄芒果大，就已經夠考功夫了。芒果在炎熱天氣下容易汆水令糯米皮穿洞，光是那這點管理上又要花上大量心思。

　　店內只賣芒果糯米糍與榴槤糯米糍都捱得住，全因多人朝聖。芒果糯米糍的價格沒有因為知名度而暴漲，十元一個啖啖肉，一個就能滿足你的芒果癮。

長洲糯米糍

價格：10元

分數：★★★★☆

短評：糯米糍本身有近一隻手掌大，個頭大份量足是其加分之處。大啖的咬下去，芒果肉汁滲出來，原來真的是「流心」糯米糍呢。但細嘗芒果，味道卻不濃，但不至於酸，略有失色。十元一個啖啖肉，一個就能滿足你的芒果癮。

長洲糯米糍 (油麻地分店) 

地址：九龍油麻地上海街346號地下 

電話：6428 2486 

營業時間：星期一至日1pm-7pm