24/06/2022
皮脆肉嫩燒鵝推介！城中6間必吃燒鵝名店：元朗／西環人氣王、系出名門鏞記家傳手藝、老字號炭燒鵝、南華會名廚懷舊燒味、荔枝柴煙燻燒鵝
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Text: Katty Wu
【必吃燒鵝名店推介】4. 系出名門、米芝蓮一星燒鵝：甘牌
老闆是鏞記酒家的第三代，當年開業數月已旋即摘下米芝蓮星星。甘牌沿用家傳秘方炮製招牌燒鵝，以皮脆、肉嫩、多汁馳名，不少名人明星都是捧場客。除了甘牌燒鵝，化皮乳豬、脆皮腩仔、鹵水鵝掌、鵝肝等都是店內名物，而用鵝油炮製的太子撈麵更是非試不可！懷念舊時鏞記滋味，不要錯過。
皮脆、肉嫩、多汁的甘牌燒鵝，睇賣相已經是滿分！
（圖片來源：甘牌燒鵝FB）
甘牌燒鵝髀瀨粉，深受城中不少名人明星追捧。
（圖片來源：甘牌燒鵝FB）
甘牌燒鵝
地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖
電話：2520 1110
營業時間：11:30am-9:30pm
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