美食博覽8月開鑼，有參展商推出一元「搶鮑山」，亦有飲食集團推出日本竹鶴威士忌酒心月餅。受零售業市道欠佳影響，不少參展商對銷情持保守態度。

潘權輝指近期零售市道淡靜，因此銷情持保守態度，料展期生意額較去年升10％至15％。

　　貿發局舉辦第26屆美食博覽下月13至17日舉行，今年有來自20多個國家和地區、逾千間公司參展。安記海味今年推出「$1搶鮑山」，首日頭10名入場顧客分成兩組，每組派一名代表在三米高的「鮑山」任搶鮑魚一分鐘，同組每人可獲相等數量的即食溏心鮑魚。

月餅釀有日本威士忌

　　安記海味董事總經理潘權輝說：「今年長洲搶包山比賽因天氣影響而取消，所以推出『搶鮑山』，估計一分鐘可搶到80至100隻鮑魚，每隻價值逾40元。」潘預計博覽期間生意額較去年升10％至15％。

　　鴻星集團推出竹鶴威士忌月餅，朱古力餡內釀有日本竹鶴威士忌，將在美食博覽以禮盒形式首發，每盒包括一支700毫升竹鶴威士忌及四個威士忌月餅，售998元，日限10套。集團市務經歷顏弘岳亦對生意額持保守態度，冀與去年持平或有小幅度增長。

　　今年美食博覽分為公眾館、尊貴美食區及貿易區，其中尊貴美食區主打各地精品美食。同期舉行的還有家電家品博覽，美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電家品博覽的套票為40元。