秋冬限定蠔小屋．3,300円任食脹卜卜蒸蠔

　　仙台最吸引我的地方，是美食，所以我決定由食物開始作介紹，秋冬季最具代表性的，要數宮城的蠔（牡蠣）。約300年前，宮城縣民便開始於松島灣養殖蠔，由於水流較平靜及海水含豐富的營養，所以養出來的蠔味道特別濃厚，現在生宮城蠔的生產量排全日本第二，僅次於廣島縣。雖然縣內很多食肆都可以吃到宮城蠔，但最受歡迎當然是去松島的蠔小屋食蒸蠔放題。

這裏的蠔放題每人3,300円，可以食足40分鐘，職員會源源不絕用大鐵鏟把蠔放到鐵板上。（圖片來源：Facebook@一般社団法人松島観光協会）

宮城蠔的特質是體積相對上比較細，但味道特別濃厚，蒸焗至半生熟吃最美味。（圖片來源：IG@sara_ry_man_k）

　　「松島觀光協會蠔小屋」是由松島觀光協會直接經營，所以遊客最放心幫襯。這裏最大特色是食客都圍著一張大大的正方型枱坐，中間有一塊如麻雀枱大小的鐵板，職員會用大鐵鏟豪氣地把一堆堆蠔鏟到鐵板上，再放上鐵蓋，把蠔蒸至殻打開，半生熟的蠔脹卜卜又鮮甜，每人起碼食到兩、三打！營業日期為每年10月底至翌年3月左右，視乎蠔的供應狀況，今年暫時仍未公佈開始的日期，想吃的話要留意松島觀光協會的網頁。提提大家，一定要提早預約，因為太人氣，一位難求！

有別於福岡的蠔小屋，「松島觀光協會蠔小屋」是以蒸焗的方式去煮蠔，好處是快熟又特別juicy。（圖片來源：IG@m.saitwu）

「松島觀光協會蠔小屋」位於松島的岸邊，由仙台坐火車約30-40分鐘到松島海岸駅，再步行15分鐘便到。（圖片來源：IG@hirokakky）

松島觀光協會蠔小屋

地址：宮城県松島町松島字東浜12-1

營業時間：未公布

交通：JR「松島海岸駅」步行約15分鐘

網址

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