幾位香港來的朋友興高采烈的去淡水玩，想品嚐當地名產「阿給」，逛逛著名的淡水老街。去完之後找筆者抱怨，老街人山人海，沒有小鎮的味道；著名的淡水「阿給」吃起來油油、水水的，不知道好吃在那裏。

　　大部份旅遊書都建議大家在淡水老街邊走邊吃，老街也的確最熱鬧。但是想要吃到真正的阿給，就必須要多走一小段路了。而當地人以及老饕都知道，唯一值得吃的老店就在真理街。這條街不但有美食，還可以體驗到充滿歷史感的淡水。

　　
　　真理街位於老街後面山坡上，以台北市居民的觀點，這條長不到五百米的街，其實算是條小巷。不過，裡面卻有四間學校，從幼稚園、小學、中學到大學，小孩可以在這裏從小唸到大。到街尾更有著名古蹟紅毛城，好吃的「阿給」就隱身在街中。

　　筆者帶著幾位朋友重訪淡水，從中山路走上小斜坡到達真理街，可以看到一排賣阿給的店，有人忍不住問，哪一間才是創始店呢？

　　原來淡水最早賣阿給的本店，在淡水國中對面的木屋，房子被拆，才搬來真理街 6-1 號。所謂早起的鳥兒有蟲吃，吃阿給也一樣，「原創阿給」從清晨五點半開門，中午過後賣完就把鐵門拉上。很多第一次來的人因為吃不到，便會跑到隔壁 6-3 號的「文化阿給」。

　　這裏的阿給，是用淡水唯一一間手工油豆腐，在上面用刀子劃開，塞入用滷汁調味過的特製冬粉，外面用拌了紅蘿蔔絲的魚漿封起來後，再去蒸熟。吃的時候淋上獨家辣醬。學生都會點杯冰豆漿一起吃，作為早餐，筆者則偏好點淡水魚丸湯搭配。

原創「阿給」一定要加上特製的辣醬才夠味。

　　這種食物的名字很特殊，原來是 44 年前，老闆娘無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃，嘗試研發出這種叫「阿布拉阿給」（Abura-agei），日文是油豆腐的意思，久而久之，就簡稱為「阿給」。

　　在淡水老街吃過「阿給」的朋友，驚歎裏面的冬粉有味彈牙，油豆腐充滿豆味，再沾上特製辣醬，真是人間美味。跟老街上騙遊客的，簡直就是兩種食物。

　　吃飽「阿給」後，一定要繼續向紅毛城方向散步，沿路經過文化國小、淡水國中，跟著電影《不能說的秘密》拍攝地點淡江中學就會出現眼前，這裏就是周杰倫的母校。自從《不能說的秘密》上映後，就成為周杰倫粉絲經常出沒的勝地。裏面的大禮拜堂和舊校舍大樓，更是新人拍攝婚紗照的場景。

淡江中學舊教學大樓因為電影《不能說的秘密》，吸引不少周杰倫粉絲來朝聖。

　　再往前走，就到了堪稱真理街最高學府真理大學，遊客都會在漂亮花園參觀拍照，其中最有味道的，是 1812 年建造的牛津學堂。再經過 S 型的陡坡，就來到紅毛城的門口，結束了這趟真理街阿給、文化、電影之旅。

　　所以來到淡水，千萬不要只逛逛人山人海的老街就算了。多走兩步，深入這個古鎮多一點點，絕對值回票價。

結束真理街之旅再往前走，著名的淡水夕陽景點就會出現眼前。