社工出身經營生意，往往會被質疑欠缺創業精神和營商經驗。新生精神康復會的行政總裁游秀慧（Sania）同是典型社工專業出身，卻帶領旗下社企與企業「拍拖」，在主流市場突圍而出，誕下讓精神病康復者融入主流社會的成果。

　　新生會行政總裁Sania於八十年代在港大社工畢業，她本擬主修臨床心理學，但在截止當天的4時59分、「入紙」的最後1分鐘，取回申請表，改修社會工作，希望服務社會上更多有需要的人。

 
血案引領入行

 
　　1982年，Sania畢業的一年，發生安安幼稚園血案，主角精神病患者拒絕服藥，與家人爭執後病發，亂刀斬殺母親和妹妹、幼童及途人，造成6死44傷。她申請進入社會福利署工作，由於慘劇發生，同屆同學全被派往精神病診所。她受電視劇《北斗星》所感染，只想成為一位感化官，卻同樣被派至精神科門診，不太情願地開始第一份工作。

 
　　當中她最深印象的個案，是家訪重症抑鬱的一名母親，發現三名小朋友獨留劏房中，家徒四壁，枱面上只有罐身已生銹的回鍋肉，小孩以死曱甴為玩具。經了解得知，原來賭徒父親連妻子的身份證也拿去典當，母親無法承受家庭壓力，患上精神病。這讓Sania開始理解到精神病與社會環境環環相扣。

 
　　Sania一度放棄繼續在精神病範疇發展，辭職之際，獲患癌症病休期間的上司挽留 ：「你畀個機會你認識自己，或者畀康復者改變你。」自此，她繼續留在這個領域，一直至今，已超過30年，至2009年接任新生會行政總裁一職，除專業服務外，亦帶領社企發展。

 
　　社工辦社企，一向被質疑缺乏商業知識，但新生會的社企團隊一半來自商界，更有來自財務、零售、企業管治、科技等跨界別的顧問團出謀獻策，並且借助企業的力量，業務迅速擴張，去年培訓超過500名康復者。

 
　　有別於一般社企給予大眾土氣、平價、只講意義、不求質素的印象，新生會社企產品不少都能打入主流市場，甚至獲五星級酒店採購，在高級連鎖超級市場上架。除產品具市場競爭力外，零售及餐飲的服務質素高，甚至連顧客也不察覺員工是康復者。

 
　　Sania認為，他們能夠突圍而出的最關鍵原因，是一直與商界「親密」互動。社企規模普遍較小，由非牟利機構營運的尤甚，得借助商界的經驗、資源和人脈，方能把業務擴張。

 
與企業「拍拖」
 

　　洲際酒店與新生會已合作8年，一直提供餐飲業方面的營運意見，酒店廚師亦樂意義務培訓社企員工，分享食譜。由康復者經營的新生農場，因應洲際酒店的需求生產冷門有機食材，供旗下日本餐廳所用。

 
　　OK便利店則是新生會便利店業務的顧問，指導前線員工業務流程，在買貨入貨方面亦給予寶貴意見。在合作過程中，OK便利店逐步接納康復者為員工，聘請康復者成為常態。

 
　　建立與企業深厚關係，需要一段她形容為「拍拖」的過程。最初，企業會懷疑「精神康復？你呢啲咩人嚟？」但當企業接觸過康復者後，多半會釋除所有恐懼。洲際酒店的一位高層，正是經常到甜蜜蜜新生咖啡店用午膳，對康復者的工作態度和能力放心， 由相識到了解，再展開與新生會的「愛情長跑」，每年共同創造年度計劃，令關係歷久常新。
 

　　維繫「感情」的關鍵，是彼此認同「重視人」的理念。新生會以社企模式，協助康復者融入社會，發揮所長；洲際酒店倡導「以人為本」精神，關心員工，讓員工培訓康復者實踐價值，又邀請新生會向員工講授精神健康，理念一致，互惠互利。10名康復者更受聘於洲際酒店，成為一分子。

 
精神健康成商

 
　　2010年，新生會重新檢視機構的願景和使命，聚焦促進公眾精神健康目標。有見香港人對健康的渴求，Sania決定從社企方面著手，翌年策動「330」（諧音身心靈）社企系列，重新定位旗下社企，以推廣身心靈健康為品牌核心價值。

　　新生會夥拍本地設計師，安排參觀屬下社企，理解機構使命，革新品牌形象。「330」並非只是營銷策略，項目之一café 330在營運上也注入了「整全健康」元素，除了主打有機及健康食品，選用含豐富維他命B、D及Omega-3等可以穩定情緒的食材，更兼顧顧客內心的平靜，在咖啡店引入靜觀概念，是全港首間。
 

　　Sania解釋，香港人精神健康每況愈下，根據2015年關於港人精神健康的研究，發現平均每7人之中，就有1人患有精神病。「330」系列社企作為公眾教育平台，可謂結合生理和心理健康，推廣更全面的「整全健康」，是一個吸引顧客的獨特賣點，亦實踐了機構「From Recovery to Well-Being」（從復元邁向身心靈健康），全民精神健康的最終理念。
 

　　其中有機品牌「正豆」有機豆漿，售價雖然因成本關係比一般樽裝豆漿稍貴，但憑其有機健康賣點，甚至連膠樽也考慮到耐高溫，避免釋放有害物質，建立了品牌知名度，成功打入中高價市場。
 

　　營運層面，新生會近年只集中發展零售及餐飲業務，採用垂直整合策略，運用自設農場及工場的優勢，供應原材料，控制原料成本之餘確保食物質素。Sania指出，團隊亦會定期衡量每盤生意是否有社會及商業表現，如果當兩項表現均欠佳，就會忍痛結束項目。
 

　　社企最大的敵人，與很多中小企一樣，往往是敵不過加租，所以只好不斷創新，尋找更有商機的經營模式。Sania笑言這是一支「不怕死」的學習團隊，鼓勵下層員工構思新項目，向機構申請資金啟動。

 
作者為仁人學社市場及項目主任
james.chan@education-for-good.com

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