Text :  Sandy Cheung  Photo:  Dennis、受訪者提供

 

　　社會共融這個概念慢慢在社會上植根，但仍有不少人依然和身體有缺憾的人士保持距離，為他們掛上一個標籤。總以為他們只是需要人幫手，但卻沒有深入了解他們，以及和他們建立關係。

 

花花(左)和麵包(右)希望透過Codekey Cookies，為各階層拆社會標籤

 

　　今年4月，由兩位視障人士花花和麵包所成立的社企Codekey Cookies，就是透過焗餅賣餅，希望跟更多不同能力的人建立關係。他們希望把「ADD」（Ability, dignity, Diversity）的概念發揚光大，讓社會不同能力的人能發揮所長，有尊嚴地生活，最終達到共融和互補的作用。希望有朝一日，社會上不需要再分「正常」還是「不正常」人。

 

　　一聽見他們所賣的曲奇是由他們親手整的，腦海浮起一連串的問題，例如究竟如何整？會不會有危險？聽過花花和麵包所講的例子，就知道這一連串的問題，是源於我們把視障人士的障礙看得太重，而不是看個別的能力。

 

　　花花表示最初去焗曲奇的工場，裏面的員工便一把已打開的「界刂」刀交給他們拆餅盒，「幸好沒有發生意外，但我們覺得這是信任的表現」；另一個例子則是麵包搭巴士期間，有4名上海女人問路，他便帶他們去相熟的藥房買奶粉，他認為沒有問的過程，對方永遠都不知道原來自己是能做到的。

 

　　「我們不是想說視障人士就甚麼都能夠做到，但有些事情你不能夠說因為我們是視障，便剝削我們的機會」花花如是說。為了這個信念，以及對食物的愛好，他們就成為了視障界第一間賣食品的社企。

 

點字曲奇　食前要解碼

 

點字用白朱古力粒砌成，而且所有的「點字」均需要人手貼上。

 

　　看他們出品的曲奇，部分會有一個心形，其餘的都是有點點在上面，每一塊上的點的排列都不同。原來這些都是點字，每一塊代表一個英文字母。因此，當他們送餅給客人之前，第一件事就是叫他們不要急著食用，而是用禮盒內附有的點字卡，讓客人解解碼，看看曲奇暗藏的信息，更讓更多人認識點字。

 

除了點字卡外，整個包裝都暗藏點字。

包裝和卡片以橙色為主色。既代表開心和活力，亦是麵包小時候還有能力看顏色時的印象。

 

　　點字曲奇這個意念，存在於麵包的腦海裏已經有一段時間。他每次食甜品時，發現每種甜品都有特定的造型和味道，唯獨是曲奇，都可以創出無限可能，因而想出加點字的意念，成為「摸得到的曲奇」。每塊曲奇代表著一個英文字母，透過隨盒附送的點字卡，便能夠解碼。花花形容這份是「有靈魂的禮物」，亦是親子遊樂的時間。由於中文點字牽涉拼音，兼較難製作，故現時只能提供英文的點字。

 

中秋佳節　食點字月餅

 

各位可以為收禮人度身訂造點字信息

 

　　還有一個月便是中秋，花花和麵包又有新搞作，便是推出點字月餅「望月」。不過，這款月餅並非是月餅面有點字，而且讓送禮人在心意卡上，用點字寫出想傳遞的信息，讓收禮人解碼，不過在月餅的設計方面，他們亦用了「點字」的特色，看看餅模後，你能猜得到嗎？

 

你能猜到月餅的設計嗎？

月餅的成品

「望月」是由曾任職於嘉麟樓、迷你酥皮奶皇月餅始創人葉潤發師傅所製作及監督

 

　　由於製月餅的技術要求很高，花花和麵包暫未能參與製作的過程，只能負責包裝、後期製作和送餅的工作。

 

拆掉標籤

 

　　除了製餅，他們送貨的也是視障人士。為了減低成本，麵包有時會親身上陣，期間遇到的趣事，是種細微的幸福。有一次，客人不知道是麵包時視障的，約了在港鐵月台等，一個車頭一個車尾，便叫他由車尾走到車頭，方知麵包是視障人士，「他覺得好意外，無想過」，但之後更要求合照。

 

點字曲奇分別有朱古力和伯爵紅茶兩款味道，朱古力用圓形貼紙、伯爵紅茶則用方形貼紙，讓送餅的視障人士分辨餅的味道。

 

　　開業只有4個月，Codekey Cookies已擁一定的客源，「不少人都有問過這是不是朋友買，但其實不少的事前不認識，但立即回頭再買」，而當中不少客仔閒時更會約他們食飯，做了朋友。除了客人，不少合作的夥伴，例如設計師、印刷廠，都是首次接觸視障人士，均認同他們的理念，出手相助，給予他們機會，難怪他們都說「未賣餅，已能夠和人建立良好的關係」。

 

查詢:  Codekey Cookies