新生精神康復會（簡稱新生會）旗下社企cafe330開業多年，目前有4間分店，均位於大學及醫院，主要為精神康復者提供就業機會。

新生精神康復會社會企業總經理黃素娟表示，營運社企不能將貨就價，更重要是傳揚共融信息，讓健全及康復者一起工作。

　　該會社會企業總經理黃素娟表示，社企不求賺大錢，只希望能做到自負盈虧，cafe330已達收支平衡，「營運成本不低，但亦不希望將貨就價，賺到最盡。」

cafe330明愛醫院分店以「靜觀」為設計概念，設有播放呼吸練習的曲目。

　　cafe330的名字「330」取「身心靈」的諧音，自2010年於沙田威爾斯親王醫院開業，及後於香港大學及香港中文大學開店。第4間的明愛醫院分店去年開業，共有51名全職及兼職員工，當中包括11位健全及20位康復者，以及20位見習員工。

安排讀認可課程 增競爭力

　　黃素娟表示，康復者需接受一連串評估，才會被排到社企工作，之後按情況可選擇繼續留在社企，或轉投私人市場。

　　一般而言，康復者經過社工、醫生及該會等相關人士評估情況，再安排到社企工作，由主管負責在職培訓。黃素娟坦言，部分康復者或會與社會脫節，不少工作細節，如與人相處、接收下單命令等、軟硬技巧方面均需接受培訓。

　　經過數個月至半年，有部分會留在cafe330，有些會轉到其他社企，又或轉投私人市場。「安排康復者在社企工作，有助他們建立自信心，從工作獲得成功感。」除了讓康復者在社企工作，該會亦有安排員工修讀課程，提升競爭力，如在明年初，將會安排10多個員工去修讀咖啡師認可課程。

cafe330提供多款有機菜式、低碳食物，亦有素食選擇等，部分有機食材更是旗下社企農場種植。

　　在cafe330工作近1年的康復者Tammy表示，所遇到的挑戰較以往在新生會另一社企餐廳工作為大：「現在需要負責面對客人，處理收銀工作，轉數要夠快，說話亦要較圓滑，以免得失客人。有時亦會負責廚房工作，工種較以往多樣化，挑戰亦較多。」不過，她表示，上司很樂意教導，令她在溝通上有很大進步，由以往較為沉默、不愛說話，變成如今於交流團擔任講解咖啡店運作，性格變得開朗健談。

循循善誘利教導 有心為上

明愛醫院cafe330店主管Tony表示，為人師表，要抱着循循善誘的心，教導學員時要保持冷靜。

　　負責康復者的在職培訓、現任明愛醫院cafe330店主管的Tony則表示，教導康復者要循循善誘。「人總會犯錯，只顧責備對事情沒有幫助，反而會打擊康復者的自信心，故不能過於急進，要循序漸進教導他們，提醒自己的工作是要幫助他們，不能將負面情緒發洩到他們身上。」

　　黃素娟更指，員工的技能不是最重要，「有心」才是選賢任能的要素，「他們要願意與不同的康復者工作，相處共融，不管能力高低，也要好好訓練。」

 轉載自香港經濟日報