做室內設計，除了可以和客人一起創造理想家居外，我也享受見證建造的過程。我和團隊經常「落Site」，一方面跟進工程進度，一方面把握機會看裝修師傅表演，偷偷師！

　　裝修師傅其中一個好拍擋便是「英泥」。英泥的原料有石灰石、泥土、鐵礦砂、石膏和煤，泥土和鐵砂，和不同的物料混合有不同的效果和作用，例如英泥加水和沙就可用來黏合、修補牆身或鋪磁磚等；英泥加水和石仔就是我們常聽見的石屎。當然家居所用和興建高樓大廈所用的物料比例有所不同，但也是以英泥為始，打好空間的根基。我們常笑說師傅們開料的時候，就化身成蛋糕師傅，預備好材料漸漸攪拌而成，還要好好控制黏性，完成底料後又要以巧手鋪平，你說，平日感覺粗豪的師傅是否也瞬間變溫柔？

　　你知道香港有個經典的百年英泥品牌嗎？「青洲英坭」是當年全國第一間水泥廠，1887年在澳門青洲成立，後期進駐香港，在紅磡和堅尼地城設有廠房及碼頭。今天就只留下紅磡青州街和以青洲英泥命名的變電站兩個痕跡。當年廠房已採用先進科技及設備，連英國海軍也選用修建船塢。現在，廠房位於屯門踏石角，根據資料，其熟料年產量達150萬噸，水泥年產量為250萬噸，是全港唯一由選料到成品，真正原裝配套生產的水泥製造廠。今天包裝袋上依然印著的，就是當年澳門青洲的風景。

　　踏入2021，繼續為大家分享更多設計故事！

　　作者Facebook專頁：@keithchanshinghin