夜班工作者怎麼辦？飲食盡量配合生理時鐘

　　輪班或夜班工作同樣對每日生活作息習慣都經常改變，尤其長期返夜班的，日夜顛倒，健康飲食更有挑戰。當夜班工作者睡醒，這時候他們應該要吃「早餐」，但酒樓餐廳在這個時段可能只有晚餐選擇，要選擇健康餐更加困難。面對這種工作模式，計劃時間及選擇食物變得更為重要。 

　　這個最新研究找到一個重點的是，夜間活動並不引致負面健康影響，引致負面風險的，是夜間飲食。所以即使夜間有活動，盡量將飲食配合生理時鐘。

　　夜班工作者可做5件事令飲食配合生理時鐘時段：

　　1. 下班回家吃早餐

　　2. 睡醒吃午餐

　　3. 上班前吃晚餐

　　4. 晚間工作時段，盡量以開水作補充，而非果汁或其他含糖飲品。如需要帶小食上班，盡量選擇蛋白質食物，例如果仁、烚蛋等，盡可能避免引致血糖飆升。

　　5. 如需要咖啡因保持清醒，上班前30至60分鐘攝取不超兩杯；而睡前8小時或需停止飲用咖啡。