27/12/2018
【聚餐之選】「同枱食飯，各自夾餸」 主打「葷素共融」的韓風素食半自助餐
楊大偉
楊大偉
社企Green Monday創辦人，積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度，暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》，獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes，Green Monday更被封為Idea of the Year。
Green Monday
以「葷素共融」為理念的樸生，開業以來大受歡迎，成為青衣區的一個小綠洲，今次推出半自助「食好素」晚餐，除了琳琅滿目的前菜、拌飯、年糕、甜品和飲品，更增加了三款主食，款款都有驚喜！
帶有芝心效果的新豬肉Omnipork，光是想像已經令人食指大動。Omnipork肉餅夾著Daiya植物芝士，煎至兩面金黃後，植物芝士全面溶化在Omnipork之中，半融芝士香味濃郁，加上韓式辣醬就更惹味了！這個令人流晒水口的邪惡組合，暫時是樸生獨有，想吃就一定要來這裏了！
素芝士炸素魚腐漢堡用足兩塊厚切素魚腐，鋪上植物車打芝士，再淋上純素蛋黃酸瓜醬，咬下去彈牙酥脆；還伴有大廚自製的薄脆紫薯片，紫薯片炸得十分香脆，沾上濃郁的泡菜合桃醬來吃，幾乎搶了漢堡包的風頭。
秋冬時節，想吃傳統風味的石頭鍋飯，素食版用了白靈菇做主角，白靈菇粒厚身肥美，撈在米飯、菠菜、豆腐乾、芽菜粒和紅蘿蔔粒之中，熱騰騰的石鍋溶開植物mozzarella芝士，吃罷十分暖身。
這裏最難得的是，即使一班朋友來吃飯，部分想選擇葷食、部分想選擇素食，這裏會提供手帶去辨認，大家可以「同枱食飯，各自夾餸」，十分方便！
Bobsang Green 樸生．素食
地址：青衣青敬路33號青衣城一期1樓119B號舖
電話：31050986
營業時間：星期一至五 12:00 - 22:30
星期六日及公眾假期 11:30 - 22:30
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