泡溫泉的樂趣之一，在於享受不同的環境，以及領略不同泉質帶來的獨特感受。海底溫泉本就屬於比較罕見的，而台灣本島唯一的海底溫泉，就位在新北市的金山。趁著乍暖還寒的春天，去泡個湯，當天還飄著小雨，別有一番滋味。

頂樓的無敵海景是舊金山總督溫泉其中一大特點。

　　金山一路延伸到陽明山，都是有名的溫泉鄉，可以選擇的湯屋很多，我泡的則是緊鄰獅頭山岬角的山壁、古意盎然的舊金山總督海灣溫泉。泉質跟台灣離島綠島的朝日溫泉相同，都屬於氯化物泉。成分是海水經岩縫下滲至地層深處，地熱加溫後成為熱水，經壓力作用而湧出地面，溫熱的海水從岩縫及沙層中湧出，形成罕見的海底溫泉，水量充足。因為是海水下灌加熱所成，所以溫泉水是高鹽分海水，泡起來真的有一股獨特的鹹味。裏面更含有大屯山山脈特有的硫磺跟礦物成分，這種酸性硫磺鹽泉，對消炎殺菌及美容淨膚別具功效，有益肌膚，去毒收斂。裏面更含有豐富鐵質，因此在流入溫泉池後，溫泉水因接觸到空氣而氧化，產生出氧化鐵，讓水色變成金黃，因而又名「黃金泉」。據說這種富含鐵質礦物的溫泉，對婦女求生男很有效。更不用說活絡筋骨，是溫泉共通的功能。

「北海風情湯屋」每間有不同的設計風格。

　　為何我說古意盎然？答案就隱藏在總督溫泉的名稱裏。原來在日據時代，金山隸屬於「台灣總督府台北州」。日本人看中這裏的海水浴場，以及天然湧出的海底溫泉，熱衷來到鄰近台北州的金山度假休閒，還設了總督招待所。

 日本風格的半露天「北海風情湯屋」。

　　台灣光復後不久，國民黨來到台灣，但因為一心一意要反攻大陸並實施戒嚴，海邊都成了海防要塞，金山也不例外。海底溫泉的水源被軍方堵死。多年後雖然撤防，但已經陷入荒廢。後來才有商家重新整修，找回泉源。所以總督溫泉的建築風格頗為復古，依照當年總督招待所的配置，很有古典的洋樓氣息。修復用的建材當然都是現代的，有些是已經停產的手工磁磚，還有櫃台前的那塊檜木板，據說是日據時代的原版。台灣檜木的堅固耐用，可見一斑，也難怪日據時代日本人狂砍台灣豐沛的森林。

一樓裝修依照日本佔領台灣時期的「總督招待所」重建。

　　館內還有一處還原當初老浴池的「總督浴池」，獨立自成一間，修復昔日招待所的浴池，可以回想日據時代最尊貴的高檔享受。總督溫泉開業初期，還能花錢當大爺，泡個氣派的總督浴池，但現在已經不開放顧客泡湯了。不過可以免費參觀，甚至穿上日式衣服拍照留念。

　　四樓頂樓是這裏的一大亮點，男女分開的大眾裸湯，風景絕佳，可以遠眺大海。晚間入浴還能看到金山八景中最美的「磺港漁火」。不過這次我跟太太同行，所以選擇的是一樓的獨立湯屋「北海風情湯屋」。

店內最高檔的「總督浴池」。

　　乾濕分離的露天泡湯設計，泡湯的半露天設計頗有日式風味，還有個小庭院，通風良好，無壓迫感。涼風夾雜雨絲，泡起來非常舒適。石砌的溫泉池和冷水池，不怕太刺激的人可以來個冷熱交替，有益血液循環。另外還有可以躺著休息的沙發跟梳妝台。

夏天才開放的SPA冷泉池。

　　夏天到訪，還可以享受一樓庭院的SPA冷泉池，以及讓客人享受溫泉按摩的水療池。

　　金山老街也是著名的美食景點，鴨肉名聞遐邇，其他小吃也都很可口，更有眾多當地產的優質農產品。當紅的健康排毒食物地瓜，金山的種類齊全，特別美味，值得順道一遊。