出門旅遊只追求入住五星級觀光酒店的想法已經落伍。目前台灣風行頂級民宿，擁有優美田園景觀的東部花蓮和台東，更是隱藏著眾多錯過可惜的特色民宿。懂得享受的人，到東部旅行，多半會安排到遠離塵囂的民宿度過一兩天的愜意時光，深入享受大自然美景和與世隔絕的寧靜氛圍。

　　民宿和觀光酒店的最大分別，就是擺脫千篇一律的制式服務，無論從房間設計，早、午、晚餐菜色到週邊環境，可說沒有一家相同，入住起來驚喜無限。花蓮和台東共有超過一千家民宿，從低廉親切的，到與世隔絕的；有的賞山景，有的主打無敵海景、有的強調當地農產品、有的是現撈魚貨烹煮美食……極度多樣性的選擇，讓人感到難以取捨。最近到當地旅遊，再次體驗到一家令我流連忘返的民宿。

　　民宿價格差異很大，從二千多到四萬多新台幣一晚都有，我入住的是價位中上的「阿德南斯行館」。

　　極力推薦的好友，事前告訴我的優點全部百分百兌現，甚至比想像中更棒，服務一流、環境優美。

　　從訂好房間開始，民宿便不斷和我保持聯絡，除了貼心提醒應該早一點來，享受下午茶外，還詢問晚餐日本懷石料理菜色中的生魚片、蝦子和豬肉萬一有客人不吃，都可以商量改用其他食材替代等等。從溝通過程就讓我安心又期待。

辦理住宿登記時便可看到中央山脈清晰倒映在湖上。

　　阿德南斯位於花蓮壽豐鄉靠山邊的田園小路上，但是開車往民宿的路並不好找，最後還是要出動GPS才能到達。道路不寬，擺明是不讓載著旅行團的遊覽車進來。

　　下車映入眼簾的，是白鷺鷥和多隻候鳥在民宿的小湖上棲息，夕陽將候鳥和中央山脈清晰倒映在湖上，環境打理得清爽優美，馬上忘卻剛剛開車的疲憊，身心頓時放鬆下來。

從對面「葛麗斯莊園」看到的景色。

　　行館只有五間客房，雖然非常寬敞，但空間規劃只針對兩個人，而且規定只能住二人，沒有加床的服務，甚至還不接待12歲以下兒童，確保極度安寧。就算加上小路對門同一老闆開設的葛麗斯莊園（這裏可以接待兒童），兩邊共容納不到三十位客人。我們八人便住了其中四幢木屋。

　　從傍晚到第二天早上，先後到兩邊民宿漫步賞景，遼闊的空間，竟然一位其他客人都沒有遇到，彷彿是包下一個風景區，拍照也可以慢慢等待適合的光影，完全不用跟別人擠，真是前所未有的感受。詢問之下才知道， 當天兩邊民宿都客滿，但只有我們「大驚小怪」出來到處拍照，其他人則是懂得在房間隔著落地玻璃，盡情使用房間內設備，欣賞更私密的時光。

房間落地窗對著蓮花池，晚上可看到天上繁星點點。

　　說到房間真是令我滿意到極致。落地窗對著睡蓮池塘，入夜後完全沒有燈和和光害，抬頭便看到繁星點點。小木屋設計充滿巧思，設備一應俱全，門口掛了兩輛高檔單車和安全帽，讓客人隨便使用不必再去櫃枱辦手續。房間有個人蒸氣浴室、香草泡澡池。最讓經常出差住遍各式酒店的我感動的，是除了兩瓶礦泉水是免費外，民宿老闆還準備了一瓶紅酒、 兩瓶啤酒等多種飲品、更有高級咖啡豆配上磨豆機和咖啡機。而落地窗前小桌上，還放著裝了可以泡花草茶的新鮮花草，冰箱又裝滿水果。總之，房內看到能吃能喝的水果、零食，全部免費。連池子裏的蓮花，都拔起來送給房客泡來喝。整個民宿充滿了供人盡情享受的氣氛。

懷石料理（從左至右）西洋芹佐胡蘿蔔醬、香玉冬瓜、百香果南瓜。

懷石料理前菜。

 刺身。

　　晚間大家慶高彩烈到餐廳用餐，看完菜單後，來自香港的親友立刻懷疑起來，認為菜名很精緻，但高檔便立刻聯想到吃不飽。結果真是以小人之心度君子之腹，每樣菜精美之餘都份量充滿誠意，最後大家都吃到撐。

味噌豬肉鍋。

櫻花木煙薰香魚。

　　第二天早餐也是一大驚喜，因為前一晚要先約好用餐時間，和其他客人完全錯開，我們等於包了一個在湖邊的餐廳，一邊看著湖上睡蓮，一邊享用豐盛早餐。

第二天清晨從蓮花池對岸看過來，樹後面便是五間小木屋。

第二天豐盛的早餐，不夠吃可以無限量再要。

　　這趟民宿之旅唯一發生的狀況，是第二天吃完早餐後，另外七位同伴不約而同的賴著說不肯走，要多住一天，讓負責規劃行程安排交通的我不知如何是好！幸好民宿客滿，讓我順利脫離困境。

 睡蓮。

　　民宿負責人笑容滿面的送我們上車離開，還特別提醒大家，以後到東部不管住那家民宿，記得起碼訂兩晚，才能盡情領略悠閒渡假的感受。千萬不要把這裏當作滿檔行程當中，歇腳過夜的地方而已。跟我們同一天入住的旅客，也只有我們住一天而已。這種依依不捨的心情，是住一般高級旅館，從未領略過的。