中國人的中秋風俗，有異有同，同的部分大概就是月餅和柚子，大不相同的風俗其實還真不少。像是香港中秋節提燈籠，看花燈，台灣人則是一定要烤肉。

　　對台灣人而言，烤肉簡直就是中秋的代名詞。每到中秋，台灣人對烤肉的期待值，絕對勝過月餅和柚子。據我那生長在台灣的老婆所言，烤肉的風氣應該是最近10幾年的事，不過還真是一發不可收拾。就算政府為了環保，推行節能減碳，宣導民眾別烤了，不過大家都覺得不烤肉就不像過中秋，就連平日很講求環保的人，也忍不住加入烤肉行列，台灣這股風氣，真是愈烤愈盛大。

　　以前總認為，出去郊遊才會燒烤。不過這在擁擠的台灣都會區也不成問題，因為很多社區會封街烤肉，也就是把整個區域封閉起來，大家到街上一起烤。試問，如果烤肉不是全民共識，又怎能辦得到?而通常不准烤肉的公園綠地，也在民意壓力下於中秋期間開放。台灣人對中秋烤肉的狂熱，可見一斑。

　　甚至不少人中秋之前半個月，就迫不及待的大烤特烤，而只要這個時節來過台灣，絕對馬上明白，為甚麼大家都要跟進了。台灣有個醬油廠牌，著名的廣告詞「一家烤肉萬家香」，就是寫照。在地狹人稠的台灣，鄰居一烤，香味四散，聞得到卻吃不到，真是酷刑一樁。禁不起這種折磨，大家立馬摩拳擦掌，籌備自家的烤肉用品和食材，同時安撫痛苦不堪的小孩：「我們家過幾天也會烤，到時一定給你吃個飽!」

　　在台灣，中秋簡直變成了烤肉節，月餅淪為配角，香噴噴的烤肉才是主角。我記憶猶新的事：台灣人愛烤肉的程度，曾令剛到台灣的我大吃一驚。有回碰上大停電，沒多久就傳出陣陣烤肉香味，忍不住到街上一看，很多人蹲在公寓門口或是自家門前烤了起來。想想也對，沒冷氣和風扇吹，更沒有電視看，乾脆出來乘涼，全家順便烤個肉聊個天，其樂融融。只是苦了沒肉或是沒伴可烤的人，只能默默的聞香低嘆。那一夜，烤肉餘威久久不散，讓我難以成眠。

　　台灣住久了，我入境隨俗，深深融入了中秋烤肉文化，實在也是不烤就難以跟家人，尤其是小孩交代。而台灣人除了烤各式各樣的肉和魚，還喜歡用鋁箔紙，包住絲瓜和蛤仔，只要加點兒薑絲跟鹽，就非常美味。再把幾個地瓜埋進去烘，就可以當作飽餐一頓後的甜點。另外臭豆腐、魚漿做成的甜不辣，都可以拿來烤。

　　中秋烤肉或許不夠風雅，但其實跟台灣民眾熱情奔放，大方分享的生活態度挺搭的，如今絕對已經成為民俗不可或缺的一部分了。