新冠肺炎疫情下，酒店業大受打擊，不少酒店都設法自救，透過不同形式吸客。

凱悅酒店集團（Hyatt）亞太區拓展及營運總裁何國祥認為，即使今年疫情反覆，仍無阻集團在各地的業務和拓展計劃。

　　凱悅酒店集團（Hyatt）亞太區拓展及營運總裁何國祥表示，酒店除了要堅守員工和環境的衞生清潔外，亦要多聆聽員工意見，方能上下一心捱過難關；同時，酒店亦要迎合數碼轉型，除了於綫上推出不同的優惠外，亦可為企業提供綫上會議支援等服務。

　　他認為，疫情無疑為行業帶來衝擊，令各行業上了寶貴一課。而今年抗疫的經驗，有助集團在未來的業務和策略上更創新。

　　何國祥坦言，酒店業在疫情期間可算是大受影響。以澳門的酒店業為例，普遍入住率由以往超過90%，跌至僅錄得個位數字。他又透露，由於不同地區都有出入境限制，即使香港與澳門相近，但前往澳門後仍要隔離14天，令他未能前往澳門處理業務。

推住宿優惠 吸家庭客商業客

　　可是，部分國家或地區的酒店仍有需求。何舉例，中國內地包括上海及北京等地，已容許國內旅遊，而本地客佔中國酒店業務的85%至90%。他預期，酒店業在疫情期間只要處理得宜，仍可吸引客戶安心入住，或享受酒店的不同服務。除了餐飲客外，集團亦推出不同的住宿優惠。不少家庭客都在暑假期間入住酒店，而商業客亦陸續回升。

　　同時，由於不少企業都需要以視像會議與各地的客戶或員工聯絡，集團亦針對此提供相關支援服務。「企業客戶可安排出席視像會議的員工及客戶入住集團旗下的酒店，讓他們在酒店房間內進行會議，其間亦可享用酒店提供的餐飲。」他另指，如有視像會議的參與者傾向於家中進行會議，酒店亦可提供上門的餐飲服務。

　　何憶述，以往酒店業都曾面對沙士疫情衝擊，但今次疫情比當年沙士帶來更嚴峻的影響。「今年疫情在全球爆發，加上疫情未知何時完結，足已令各行業元氣大傷。」幸而，集團在中國及亞洲地區爆發時，集團位於當地的酒店已有應對經驗，令集團可借鑑，並於其他地區的酒店施行相同措施。

借鑑亞洲經驗 首要保護員工

為保障員工和客戶，集團安排負責煮食及餐飲的員工，每隔30分鐘即洗手，以提高衞生程度。（受訪者提供圖片）

　　除了客戶外，員工的健康和安全亦是集團十分關注的。何強調，集團推出一系列措施，務求保障員工。他指出，集團會確保每位員工都有足夠的抗疫裝備，以及每日進行體溫檢測，並將進行健康問卷調查。如有員工表示不適，則毋須回到酒店工作。

　　集團亦持開放態度聆聽員工的意見和建議。「員工每日工作需面對來自不同地方的陌生人，集團需保障他們的安全。如有客戶確診，集團亦會果斷關閉酒店14天，不會要員工冒險。」他續指，集團亦為酒店的冷氣系統進行清潔，並為員工提供正念訓練、冥想與睡眠指導，以提升員工的身心健康。

在疫情下，集團今年仍會於多個國家及地區有新酒店開業。（受訪者提供圖片）

　　何國祥認為，即使今年疫情反覆，仍無阻集團在各地的業務和拓展計劃。集團今年仍會於上海、北京、南京、成都、韓國濟州及日本金澤等地有新酒店開業，而揭幕禮亦改以綫上直播形式進行。他總結稱，酒店業面對今次難關，需要不斷創新並開放思想，透過不同策略推動業務。