30/12/2025
《經濟通通訊社29日專訊》星巴克(US.SBUX)正加速執行其轉型計劃。公司宣布將在美國關閉約400家表現不佳的門店，並大幅調整過去幾年側重「外賣自取」的策略，轉而重塑「第三空間」的社區咖啡館體驗。
與此同時，星巴克在中國市場亦迎來重大變革，確認與博裕資本達成戰略合作，以應對日益激烈的市場競爭。
星巴克行政總裁尼科爾自今年上任以來，致力於扭轉前任管理層過度依賴手機訂單和得來速的傾向。尼科爾指出，星巴克的長期價值在於其作為社區中心的地位。未來的投資重點將轉向翻新現有門店，包括重新引入陶瓷杯具、增加舒適座位區及改良店內聲學設計，旨在讓顧客「重回店內」享受咖啡文化，而非僅僅將其視為快速取餐點。此外，公司承諾優化人手配置及簡化餐單，目標將顧客等待時間控制在4分鐘以內，以提升服務品質。(kk)
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