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| 集團簡介 | ||||||||||
| － 集團於２０２２年１２月由海底撈（０６８６２）分拆，並以介紹形式於香港聯交所主板上市。集團主要以 「海底撈」品牌在中國以外海外市場從事經營火鍋餐廳、外賣業務，以及銷售火鍋調味品及食材。 － 火鍋菜單由鍋底、醬汁蘸料以及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成。餐廳通常提供麻辣鍋底及撈麵等招牌菜 ，以及海鮮、經典火鍋菜、丸滑、葉菜類、根莖菜類及菌類、小吃、酒及飲品。除核心菜單外，集團亦提供本 地化的鍋底及食材，並根據地方風俗定製菜單形式。 － 集團自２０１９年開始在餐廳提供外賣服務，大部分外賣服務乃通過當地的第三方網上餐飲外賣平台進行。 － 集團亦會向當地顧客銷售火鍋調味品及向零售商銷售食材。 | ||||||||||
| 業績表現2024 ｜ 2023 ｜ 2022 ｜ 2021 | ||||||||||
| － ２０２１年度，集團營業額增長４１﹒１％至３﹒１２億元（美元；下同），股東應佔虧損擴大１﹒８倍至 １﹒５１億元。年內，集團業務概況如下： （一）餐廳經營：營業額增加４１﹒５％至２﹒９６億元，佔總營業額９４﹒８％，其中，東南亞、東亞、北 美洲及其他地區的餐廳營業額分別上升２１﹒８％、８﹒６％、１﹒７倍及８３﹒７％，至１﹒６６億 元、３７２５萬元、６８０６萬元及２４８０萬元； （二）外賣業務：營業額上升１５﹒２％至１１７８萬元； （三）截至２０２１年１２月３１日，集團共經營９４家餐廳，其中５５家位於東南亞，１７家位於東亞，及 有１６家位於北美洲； （四）於２０２１年１２月３１日，集團之銀行結餘及現金為８９５５萬元，流動比率為０﹒３５倍（ ２０２０年１２月３１日：０﹒２８倍），銀行借款佔資產總額比率（按銀行借款除以資產總額計算） 為０﹒６％（２０２０年１２月３１日：１﹒３％）。存貨周轉天數為４５﹒６天（２０２０年１２月 ３１日：４４﹒６天）。 | ||||||||||
| 公司事件簿2024 ｜ 2022 | ||||||||||
| － 於２０２２年１２月，集團業務發展策略概述如下： （一）計劃繼續開發符合本地口味的的菜單，並安裝及升級可定製鍋底的自動化設備，以滿足顧客需求； （二）計劃在更多的餐廳推出外賣服務、增加可用於外賣服務的菜品、升級食品隨附的配件包，並開發及推出 不同種類的預包裝食品，以開拓新收入來源； （三）計劃積極探索與本地供應商合作的機會，建立本地化的採購和供應鏈系統，以進一步降低採購成本； （四）計劃戰略性優化及擴展餐廳網絡，並尋求收購機會，以加強競爭力。 | ||||||||||
| 股本變化 | ||||||||||
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| 股本 |
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